在炎熱的夏日，河畔邊的菱角藤搖曳生姿，成為了一道獨特的綠色風景。它從自然界的翠綠轉變為餐桌上的美味佳肴，不僅過程簡單，更蘊含著烹飪者的匠心獨運，是一道讓人回味無窮的時令美食。

我們精心挑選色澤鮮艷、質地柔滑的菱角藤，仔細剔除葉片和細須等非食用部分，保證食材的純凈與衛生。

將菱角藤輕輕浸泡在淡鹽水中，稍作沖洗，不僅能去除表面的塵埃，還賦予其一股清新的氣息。洗凈后，切成均勻的小段，準備迎接烹飪的過程。

選用豬油和菜籽油的黃金比例進行混合，慢火加熱至理想溫度，激發出食材內蘊藏的香氣。待油溫升至五成熱時，將蔥姜蒜切碎放入鍋中，小火慢燉，讓其散發出多層次的美妙香味。如果喜歡微辣口感，可以適時加入干辣椒段，讓風味在溫柔的火候中升華。

隨后，菱角藤段迅速下鍋，火力轉為旺火，快速翻炒以保持其獨特的脆嫩和生機，同時減少營養的流失。根據個人口味，適量添加食鹽和雞精，輕輕攪拌，使得每一口都充滿鮮美的味道。

隨著烹飪過程的深入，菱GGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGG

(責任編輯：佚名)