大坪時代天街乾正門木馬烤肉:創新川式烤肉體驗
作者:佚名|分類:生活雜談|瀏覽:88|發布時間:2024-12-17
近日,有幸探訪了位于大坪時代天街的乾正門木馬烤肉,這是一家融合川菜與日式、韓式烤肉特色的創新餐廳。對于長期享受傳統燒烤風味的人來說,這次的體驗無疑是一次全新的嘗試。
這家店的設計風格時尚而簡約,以童年記憶中的旋轉木馬來作為主題裝飾,讓人一進店門就倍感親切。他們的招牌產品是原切澳洲進口牛排,肉質緊實且味道鮮美,沒有添加任何化學成分或合成物質,保證了食材的純正與健康。
作為一名長期熱愛肉類食品的人士,聽到烤肉在炭火上的滋滋聲,總是能感受到無比的滿足感和幸福感。
今天,我決定盡情享受這里的美味佳肴。
店內提供韓式烤盤,并加入了川味調料進行烹飪。網紅菜品“腦殼有包”自然不可錯過,此外還有戰俘牛排、剁椒肥牛等特色菜,同時照燒雞腿肉和法式羊排也頗具吸引力,搭配一份牛肉煲仔飯更是完美。
五花肉選用的是來自西班牙的伊比利亞黑豬豬肉,據說這是世界上最好的豬肉之一。經過特制醬料腌制后,在烤盤上加熱,滋滋作響的聲音讓人垂涎欲滴。食用時,用生菜葉包裹著蘸滿醬汁的肉類和辣椒蒜瓣一起入口,口感層次分明。
剁椒肥牛是另一道不容錯過的美味佳肴,肉質鮮嫩且剁椒調味恰到好處,完全沒有油膩感,香辣爽口,令人回味無窮。
戰俘牛排的名字聽起來就充滿故事性。這道菜份量大而飽滿,肉質細嫩多汁,搭配特制蘸料更是別具風味。
這里的網紅菜品不僅味道好,而且顏值高,非常適合拍照分享到社交媒體上。店內還提供雞蛋糕和芝士玉米等甜品,口感外脆內嫩,香甜不膩。
享用完這么多肉類后,最后不妨來一杯特制的酸梅湯,既能解膩又能清新口腔。
從食材選擇來看,這里使用的是非轉基因食用油、西班牙豬肉和澳洲進口牛肉等高品質原料,并采用東北原產大米和海天醬油釀造的傳統工藝。乾正門木馬炭烤以制作川式燒烤而聞名,吸引了眾多食客前來品嘗。還未離開店門,我已經開始計劃下次來時要嘗試的菜品了。

(責任編輯:佚名)