1、白云豬手

廣州地區的傳統名菜——白云豬手以其獨特的制作工藝而聞名，包括腌制、煮制以及浸泡等多個步驟。這種豬手不僅酸甜適中，而且口感爽脆而不油膩。

2、潮州牛肉丸

來自廣東潮州的牛肉丸選用新鮮的牛腱肉，經過反復手工捶打制成，肉質緊實且富有彈性，味道鮮美。無論是火鍋還是湯品，牛肉丸都是極佳的選擇。

3、新會陳皮

產自廣東省江門市新會區的新會陳皮是當地的一大特產，以其皮厚、油室大和香味濃郁而著稱，不僅常用于烹飪中增添風味，還具有一定的藥用價值。

4、肇慶裹蒸粽

不同于傳統的粽子，肇慶的裹蒸粽個頭較大且餡料豐富多樣。糯米與各種食材混合后進行長時間蒸制，使得整個粽子香氣撲鼻，口感獨特。

5、增城掛綠荔枝

增城區特產的掛綠荔枝以果皮上帶有綠色而聞名，其果肉晶瑩剔透且汁多味甜。這種荔枝被贊譽為“嶺南第一品”，深受食客喜愛。

6、信宜春砂仁

生長于粵西山區的信宜春砂仁果實飽滿，散發出獨特的香氣。作為調味品或藥材使用時，它能夠增添食物的獨特風味并具有一定的藥用價值。

7、陽江豆豉

采用優質黃豆發酵制成的陽江豆豉色澤烏黑發亮，并且味道醇厚濃郁。在廣東菜肴中，它是不可或缺的重要調料之一。

8、清遠雞

以肉質細嫩和鮮美著稱的清遠雞深受廣大食客的喜愛，適合多種烹飪方法。無論是白切還是燉湯都非常美味。

9、佛山盲公餅

這種傳統的廣東點心因由一位盲人創制而得名“盲公餅”。其特點是餅皮酥脆，內餡香甜，風味獨特。

10、石岐脆肉鯇

中山市石岐區的特產——脆肉鯇以其緊實且口感獨特的魚肉著稱。烹飪后的脆肉鯇更是別具一格，令人回味無窮。

通過以上介紹可以看出，廣東不僅是一個經濟發達的地方，在美食方面同樣擁有豐富的文化底蘊和多樣化的特色產品。

(責任編輯：佚名)