廈門必嘗美食：鷺鮮生美味分享館特色菜推薦

#城市美食探索# #家鄉美味推薦# #廈門美食之旅# 廈航旗下的美味分享館｜特色佳肴，喚醒你的味蕾

位于廈航旗下的鷺鮮生美味分享館以其新穎獨特的烹飪手法和新鮮的食材而聞名。其中一道招牌菜——一鍋龍膽魚，令每一位品嘗過的食客都難以忘懷。

————精選菜品———

#鮑魚雞#

這道菜選用的是從武夷山精心挑選的散養走地雞，這些雞由于自由活動量大，雞肉更加緊實有嚼頭。再加上鮑魚和旺螺的點綴，使得整道菜顯得更為奢華。每一只鮑魚都大小適中，吸收了雞湯精華后變得更加鮮美，口感Q彈且富有韌性；旺螺個大肉足，海鮮特有的清甜與雞肉完美融合，使得湯汁更加濃郁。

#龍膽魚#

這道菜堪稱店內的明星菜品。一踏入餐廳大門就能看到海鮮池里活蹦亂跳的龍膽斑魚，每條約重三斤左右，正是肉質最為鮮美的時候。魚肉既厚實又嫩滑，尤其是魚肚部位富含膠原蛋白，吃完后嘴唇仍能感受到它的粘稠質感。搭配秘制醬汁，辣度恰到好處，香而不燥，再加上涮食包菜和萵筍，更是美味非凡。

#番鴨湯#

這道閩南風味的湯品非常適合當地人口味。精選皮薄肉厚、口感細膩的番鴨，再以草藥燉煮，使得湯色清澈，味道鮮美且略帶甘甜。如果想進一步提升營養，還可以加入牛肉一同熬制。即便是在炎熱的夏天，這款滋補佳肴也是不可多得的選擇。

此外，餐廳還提供了一系列特色小吃，如皮蛋、鴨掌等適合佐酒的小菜，以及口感酥脆、內里綿軟的蘿卜糕。自制西柚和橙子飲料更是為夏日帶來一絲清涼。

餐廳環境：古地石地區植被繁茂，整個商圈顯得高檔優雅，停車便利。店內裝飾大氣而舒適，暖色調燈光營造出放松愉悅的氛圍，服務人員態度親切友好，隨時提供貼心的服務。

地理位置：位于金邊路566號歡唱KTV對面。

(責任編輯：佚名)