17個(gè)月寶寶一周輔食花樣搭配示范

本周為17個(gè)月大的寶寶準(zhǔn)備了豐富多彩的輔食菜單，請繼續(xù)往下看吧。

·周一：奶香味牛角面包。

首先將所需材料混合在一個(gè)大碗中，包括100毫升牛奶或配方奶粉、3克酵母、一個(gè)雞蛋、15克食用油以及200克高筋面粉。攪拌均勻后揉成面團(tuán)，然后覆蓋上保鮮膜讓其發(fā)酵至原來的兩倍大小。

待面團(tuán)充分發(fā)酵膨脹之后，撒上面粉以防止粘連，然后將其搟成長方形形狀，并切成三角形小塊，從寬邊開始卷起放入烤盤中進(jìn)行二次發(fā)酵約15分鐘。

最后在表面涂上蛋黃液并撒一些白芝麻，預(yù)熱烤箱至180度，烘烤大約15分鐘后根據(jù)個(gè)人烤箱的特性適當(dāng)調(diào)整溫度和時(shí)間。當(dāng)面包上色滿意時(shí)可以蓋一層錫紙防止過度焦化。

新鮮出爐的牛角包香氣撲鼻，口感松軟香甜，寶寶吃了必定會愛不釋口。

·周二：蔥香味發(fā)面餅。

將面粉、酵母和適量水混合在一個(gè)大碗中。如果早晨時(shí)間緊迫，可以在前一天晚上提前放入冰箱發(fā)酵。

接著準(zhǔn)備一些午餐肉丁和切好的蔥花備用。

當(dāng)面團(tuán)發(fā)酵完成后，取出一塊搟成薄餅狀，在中間打入一個(gè)雞蛋，并加入之前準(zhǔn)備的午餐肉和蔥花。用小火慢慢煎至熟透。

翻轉(zhuǎn)另一面并加少量水繼續(xù)烹飪幾分鐘直至兩面呈現(xiàn)金黃色即可出鍋享用，味道十分誘人。

·周三：雞肉燉飯。

將雞翅對半切開，并加入蔥、姜片和醬油進(jìn)行腌制。在等待的過程中可以準(zhǔn)備一些喜歡的蔬菜作為配菜。

熱油鍋中煎至雞翅表面金黃，隨后加入事先準(zhǔn)備好的配菜一同翻炒幾下。

然后將洗凈的大米倒入鍋內(nèi)，并加入適量的調(diào)味料攪拌均勻后轉(zhuǎn)移到燉盅里，加足量熱水覆蓋食材。

放置于蒸爐中燜煮大約一個(gè)小時(shí)左右即可享用美味可口的雞肉燉飯。

·周四：紫薯夾心小饅頭。

將切好的紫薯塊蒸熟壓成泥備用。接著開始揉制面團(tuán)，使用200克面粉、2克酵母和120毫升牛奶制成光滑柔軟的面團(tuán)。

取一半面團(tuán)搟平后擠上之前準(zhǔn)備好的紫薯泥并收口捏緊成為圓形，然后切成等分的小劑子。

將這些小饅頭放入蒸籠中二次發(fā)酵至體積膨脹一倍大。在蒸的過程中可以使用快速發(fā)酵模式節(jié)省時(shí)間，按壓時(shí)回彈則表示已經(jīng)完全發(fā)酵好，接著蒸10分鐘并燜3分鐘后即可享用蓬松香甜的紫薯夾心小饅頭。

·周五：三文魚蛋餅。

首先將三文魚切塊焯水備用，同時(shí)準(zhǔn)備好西蘭花和胡蘿卜丁。

在一個(gè)碗中打入雞蛋，加入事先處理好的三文魚丁、蔬菜碎以及一大勺低筋面粉攪拌均勻制成面糊。

熱油鍋后倒入面糊攤平，蓋上鍋蓋小火燜煮至凝固，翻面繼續(xù)煎至兩面呈現(xiàn)金黃色即可出鍋享用。切成小塊的蛋餅柔軟鮮香，營養(yǎng)豐富且口感極佳。

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(責(zé)任編輯：佚名)