廣東人鐘愛的六大雞肉質(zhì)鮮美，品種豐富。首先，清遠(yuǎn)雞是廣東宴席上的常客，以其皮色金黃、肉質(zhì)嫩滑和獨特的風(fēng)味著稱。它在2014年的評選中榮登廣東省十大名雞之首。陽山走地雞來自清遠(yuǎn)陽山，以放養(yǎng)方式飼養(yǎng)，皮色金黃，肉質(zhì)香滑，經(jīng)過至少180天的飼養(yǎng)期，白切雞肉質(zhì)細(xì)膩，味道醇厚，深受廣東人喜愛。

三黃胡須雞則源自惠州龍門，其體型如葫蘆，毛、爪、皮均呈黃色，肉質(zhì)細(xì)嫩，做出來的鹽焗雞鮮香可口。封開杏花雞是廣東三大名雞之一，以“玻璃皮、蔗渣骨”聞名，白切雞的口感清甜爽脆，讓人回味無窮。信宜懷鄉(xiāng)雞也是廣東六大名雞之一，以其"三黃"特征和肉質(zhì)鮮美知名，無論清蒸還是紅燒都令人垂涎。

中山沙欄雞是廣東省優(yōu)質(zhì)的地方雞種，白切雞的特點是皮薄、肉嫩、油少、色澤誘人。這六款廣東特色雞肉質(zhì)鮮美，烹飪方式多樣，都是廣東人餐桌上的美味選擇。如果你知道其他地方的名雞，歡迎在下方留言分享你的美食發(fā)現(xiàn)！#年味##美食記##廣東美食#

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