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        黔州口水淋漓的酸湯火鍋

        作者:佚名|分類:生活雜談|瀏覽:86|發布時間:2025-01-16

        貴州美食之王——黔奪奪酸湯火鍋

        貴州美食到底有多好吃?每吃一頓都會感嘆貴州人民太好吃了。任何東西只要經過酸湯火鍋的洗禮都會變得非常有食欲。來南寧萬象城不吃一次密子君都打卡過的黔奪奪貴州酸湯火鍋,我都會替他惋惜。

        黔奪奪酸湯火鍋的秘方

        他們家主打地道的貴州風味,必點的酸湯鍋底里面本身是帶有豬肉沫的,煮開后記得先來一碗湯,一秒就能打開冬天的胃。經過365天自然發酵,這一口湯才是靈魂。

        貴州三寶

        我們把在貴州吃過的、沒吃過的特色菜和小吃都點了。貴州三寶吃過嗎?貴陽糯米腸、野菜糍粑、酸湯泡飯、花溪拌粉吃過嗎?飯張力直接拉滿了,誰懂這一口酸湯泡飯的含金量?糯嘰嘰的貴陽糯米腸蘸上辣椒面真的會打開新世界大門。

        涮火鍋前的準備

        涮火鍋前記得先調一碗糊辣椒蘸水,這可是酸湯火鍋的靈魂。一次能吃到4種口味的牛肉拼盤,酸湯的湯汁被牛肉吸飽,配上糊辣椒蘸水,牛肉吃起來鮮嫩入味,酸辣上頭。決定了下輩子我要做個貴州人。

        牛雜拼盤

        牛雜拼盤也很適合我這種糾結癥寶寶,牛舌軟嫩中帶著彈牙,混合著濃郁的酸香,真的很奇妙。他家肉的品質完全是肉眼可見,一點都不夸張。酸湯鍋底涮什么都好吃,這個是軟哨,這個是脆哨,你們更喜歡哪種?嘗嘗我的軟哨,咬開還有油脂爆出。

        菌子煮法

        還可以用酸湯火鍋煮各種菌子,酸湯的酸爽和菌菇的鮮美相碰撞,熟透后的菌菇入口脆彈且嫩滑。飲品推薦試試青瓜冰漿和毛辣果冰漿,居然能把黃瓜、毛辣果、糯米、冰沙組合在一起,酸酸甜甜冰涼清爽的口感太舒服了。滿分100分我給99分。

        喜歡貴州小吃和酸湯火鍋的朋友

        喜歡貴州小吃和酸湯火鍋的朋友這家店真的值得專門來一次。麻辣果冰沙居然能把黃瓜、麻辣果和糯米冰沙組合在一起,酸酸甜甜冰涼清爽的,口感太舒服了。滿分100分,我給99分。

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        (責任編輯:佚名)

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