在大阪梅田體驗(yàn)傳統(tǒng)章魚燒的獨(dú)特魅力

章魚小丸子是日本人最為熟知的小吃之一.

一顆顆金黃又飽滿的小丸子，外脆內(nèi)軟，一口下去魷魚的勁道，配上醇厚的美乃滋，以及細(xì)細(xì)碎碎的海苔鮮味，沒(méi)有人能阻擋這樣的美味.

然而你知道嗎？章魚燒的發(fā)源地就是日本關(guān)西哦！

所以說(shuō)到大阪就會(huì)想到章魚燒，說(shuō)到章魚燒就會(huì)想到大阪！

章魚小丸子在大阪是最普遍的小吃，不管在哪里都能輕易找到.

但在一家叫「蛸之徹」的40多年歷史章魚燒專賣店，就能體驗(yàn)親自制作小丸子哦！

在這里可以以非常平價(jià)的價(jià)格同時(shí)體驗(yàn)動(dòng)手翻制作章魚燒以及飽腹一頓的美味.

每座都會(huì)有一個(gè)章魚燒鐵盤，就像是我們的火鍋店一樣.

這樣氛圍下和家人或者朋友一起體驗(yàn)烤制傳統(tǒng)章魚小丸子是不是非常有趣呢！

「蛸之徹」的章魚小丸子種類最基本就是章魚口味.

另外還有放入了鮮蝦、牛肉、章魚的「蛸之徹小丸子」

以及素食專供的「熱帶小丸子」，里面有玉米、菠蘿、奶酪等等.

倒入面糊前需要將油均勻地抹在鐵板上.

等到鐵板熱了，就會(huì)有店員幫忙倒入面糊和食材.

傳統(tǒng)的章魚小丸子，比起我們經(jīng)常吃到的要考究很多，需要先將海帶和干鰹魚熬制成高湯，然后將高湯和面粉混合成小丸子面糊.

翻滾的過(guò)程中可以按照自己的喜好加入大蔥、天婦羅碎、紅姜等等.

然后用章魚燒叉將章魚燒翻滾，才能烤成完整的圓球狀.

完成以后，旁邊會(huì)有自助的各種口味醬汁、美乃滋、海苔粉、柴魚片隨意添加.

店里面另外還有大阪燒、炒面等等豐富的菜品可以品嘗.

(責(zé)任編輯：佚名)