在流行的MBTI性格測試中，最熱門的話題之一就是"E人"和"I人"。E人傾向于通過社交活動來獲取能量，而I人則更喜歡獨處，享受安靜的時光。

如果我們將美食也按照這種性格分類進行劃分，韶關地區的一些特色美食就能很好地代表這兩種類型的特點。接下來，讓我們來看看其中的一些“i型”和“e型”美食吧！

I型美食：內斂而富有風味

在I型美食中，它們大多具有獨特而不張揚的風味，適合細細品味。

• 瑤山煙肉炒石韭：乳源地區特產的石韭菜，生長于溪邊或山坑旁，外形和氣味都與普通韭菜相似。它搭配上帶有煙熏味的瑤山煙肉一起烹飪，口感咸香、香氣四溢。
• 周陂大肉：將腌制好的五花肉裹上米粉蒸熟，肥油被充分吸收后變得既醇香又不油膩，是典型的I型美食代表之一。

E型美食：外向且熱烈奔放

與此相反的是E型美食，它們往往以強烈的香氣和口味來吸引人，適合與朋友共享。

• 梅嶺鵝王：這道菜是南雄久負盛名的特色菜肴之一。它將鵝肉、蔥姜蒜等調料一同烹煮，辣味十足且香味撲鼻，絕對能讓人一嘗難忘。
• 酸筍田螺煲：肥美的田螺在烹飪過程中釋放出天然谷氨酸，搭配口感酸爽的酸筍一起食用，不僅味道獨特而且非常開胃。

看了這么多韶關美食介紹之后，你是否已經找到了自己喜愛的那一款呢？如果從MBTI性格的角度出發，你覺得還有哪些菜肴可以歸類為“I型”或“E型”呢？歡迎在評論區分享你的見解！

(責任編輯：佚名)