馬來(lái)西亞獨(dú)特美食——肉骨茶

馬來(lái)西亞著名美食“肉骨茶”不是茶，長(zhǎng)得像中國(guó)菜卻不是中國(guó)菜。它源于早期華人移民到南洋時(shí)的生活條件和飲食習(xí)慣。

馬來(lái)西亞是一個(gè)深受中國(guó)游客歡迎的旅游國(guó)家，“新馬泰”是很多中國(guó)游客出國(guó)旅游的首選目的地之一，馬就是指馬來(lái)西亞。許多中國(guó)游客在第一次出國(guó)旅行時(shí)都會(huì)選擇“新馬泰”。但是，如果他們聽(tīng)說(shuō)去吃“肉骨茶”，可能還以為真的要去喝茶。

實(shí)際上，“肉骨茶”并不是想象中的那種茶，而是一種藥湯。在中國(guó)，應(yīng)該稱之為“肉骨湯”更合適。早期華人移民到南洋時(shí)，由于生活條件較差和不適應(yīng)濕熱氣候常常得風(fēng)濕病，所以他們用了各種藥材煮成的藥湯來(lái)治病祛寒，后來(lái)又將藥湯稱為“茶”。但實(shí)際上這并不是一種真正意義上的茶飲品。

由于當(dāng)時(shí)華人的生活條件比較艱難，許多人都患有風(fēng)濕病，所以他們常用各種藥材來(lái)煮成的藥湯來(lái)治療這種疾病。但是，由于這些藥材的味道很苦，很多人都十分痛苦。后來(lái)，有些人為了掩蓋藥物的苦味，就將豬肉和豬骨放入了茶湯中。他們發(fā)現(xiàn)這樣做，既能治愈身體，又能美化口味，使得喝起來(lái)更加香濃風(fēng)味獨(dú)特。這就是現(xiàn)在所熟知的“肉骨茶”的起源。

因此，“肉骨茶”雖然長(zhǎng)得像中國(guó)菜，但實(shí)際上也確實(shí)是華人發(fā)明的一道美食，但是它并不是真正意義上的中國(guó)菜。你在中國(guó)傳統(tǒng)食譜里查不到，應(yīng)該只能算是地地道道的東南亞菜了。所以，如果你想要吃到正宗的“肉骨茶”，還是得去馬來(lái)西亞和新加坡。因?yàn)橹挥羞@些地方才能提供給你的“肉骨茶”最為真實(shí)的口味。

如果你去馬來(lái)西亞旅游的時(shí)候，沒(méi)有喝上一碗“肉骨茶”，恐怕就算是白去了哦！因?yàn)檫@道美食幾乎在大街小巷都隨處可見(jiàn)。各種各樣的口味和做法令人目不暇接。如果你想要嘗試不同的口味和做法，你可以去馬來(lái)西亞的不同地方嘗試，或者去新加坡也一樣，因?yàn)檫@道美食幾乎在所有的地方都有出售。所以，如果你想體驗(yàn)真正的“肉骨茶”，就得去馬來(lái)西亞或新加坡了。

(責(zé)任編輯：佚名)