尋找韓國(guó)美食之旅，您絕對(duì)不能錯(cuò)過(guò)這家特色烤肉店！這里不僅經(jīng)營(yíng)超過(guò)70年，而且以其獨(dú)特的蘸食方式著稱。盡管店鋪位置有所變動(dòng)，但新址依然位于新村地區(qū)，這家名為“延南”的餐廳以獨(dú)特的“站立式”用餐體驗(yàn)吸引了無(wú)數(shù)食客。

您可能會(huì)好奇這究竟是不是木炭烤肉？沒(méi)錯(cuò)，這里確實(shí)采用優(yōu)質(zhì)的木炭來(lái)烹飪美食。新店裝修后，使用的木炭質(zhì)量更上一層樓，相較于之前的煙炭和燒煤方式，更具環(huán)保性和健康性。延南餐廳以其獨(dú)特的“站立式”用餐環(huán)境而聞名，營(yíng)業(yè)至晚上6點(diǎn)半，充滿豪邁氣息。我們選擇在即將打烊的時(shí)刻前來(lái)，時(shí)間大約是下午5點(diǎn)多。

店內(nèi)主打牛排，每份兩根，售價(jià)為35000韓幣。當(dāng)我詢問(wèn)是否有其他菜品時(shí)，服務(wù)員告訴我這里只提供這種烤肉。辣椒可以直接食用，而蘸料則有蒜香和傳統(tǒng)兩種選擇。我好奇地嘗了一口，發(fā)現(xiàn)調(diào)料中帶有甜味，似乎加入了香油進(jìn)行調(diào)味。另外一種特殊調(diào)料則是第一次嘗試，充滿了期待。

這種調(diào)料的味道與普通的不太一樣，加入了大蒜的刺激口感后，仿佛烤肉更加美味。肉質(zhì)鮮嫩，未經(jīng)腌制，口感純凈。蘸上調(diào)料后，肉變得甜絲絲的，與韓式烤肉的口味相似。如果您不喜歡甜味，可以選擇另一種調(diào)料。我個(gè)人覺(jué)得女孩子或小孩可能會(huì)更喜歡這種調(diào)料。

唯一的小缺點(diǎn)是長(zhǎng)時(shí)間站立容易導(dǎo)致腿部疲勞。不過(guò)，這里的青陽(yáng)辣椒非常經(jīng)典，如果能在韓國(guó)品嘗到帶骨牛肉，而且價(jià)格合理至35000韓幣兩個(gè)的話，那絕對(duì)物超所值。最后剩下的骨肉相連更是美味無(wú)比。在用餐過(guò)程中，我向服務(wù)員要了一次性手套，但他們表示沒(méi)有。

此外，我還了解到這家餐廳的食材來(lái)自香港，也可以選擇延吉地區(qū)。如果您有機(jī)會(huì)來(lái)到這里，一定要品嘗一下這道美食。

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(責(zé)任編輯：佚名)