東北人在韓國(guó)開餐館，賣40元一碗的魚籽拉面

位于韓國(guó)釜山的著名小吃店——魚籽拉面館，以其獨(dú)特的風(fēng)味聞名遐邇。據(jù)說，對(duì)于從外地歸來的旅人而言，品嘗一口魚籽拉面仿佛回到了家。這道美食深受當(dāng)?shù)鼐用竦南矏?，然而令人驚訝的是，這家餐館的實(shí)際經(jīng)營(yíng)者竟然是來自中國(guó)的東北人士。

每天清晨四點(diǎn)，老板就會(huì)親自前往當(dāng)?shù)氐暮ｕr市場(chǎng)，精心挑選最新鮮的魚籽作為食材。處理魚籽的過程相對(duì)簡(jiǎn)單，只需用大量流動(dòng)水進(jìn)行徹底清洗即可。

在準(zhǔn)備過程中，樸大哥會(huì)將青辣椒、蔥段、蘑菇和蝦米等原料放入熱鍋中翻炒，隨后加入新鮮清理好的魚籽以及具有獨(dú)特風(fēng)味的“紅湯”，這種辣味能夠巧妙地去除魚籽中的腥氣。接下來，這些材料會(huì)在灶臺(tái)上用大火燉煮至完美融合。

與此同時(shí)，面條也是經(jīng)過師傅們手工切制而成的手搟面，不同于機(jī)器生產(chǎn)的面條，手工制作的面條更加有彈性且耐煮。烹飪好的面條需要先過一遍冷水以增加其嚼勁。

最后一步是將調(diào)制好的紅湯倒入碗中，然后使用夾子將魚籽和其他配料均勻鋪在面上。這樣一碗色香味俱全、令人垂涎三尺的魚籽拉面就完成了。據(jù)樸大哥介紹，這道美味佳肴的價(jià)格為8000韓元（約合人民幣40元）。各位朋友覺得這樣的價(jià)格是否合理呢？歡迎在評(píng)論區(qū)分享您的看法和體驗(yàn)。

(責(zé)任編輯：佚名)