孩子過年吃飯沒胃口，大廚教你親自下廚制作特色美食

過年期間孩子們食欲不佳？廚師教你如何制作多種美味佳肴

為了幫助孩子在春節期間提高食欲，一位經驗豐富的廚師親自示范了壽司、三明治、烤冷面、炒方便面、炒面筋、水果沙拉、沙琪瑪和卷餅等特色美食的制作方法。

1. 壽司的制作：

需要用到大米、海苔、肉松、黃瓜條、胡蘿卜絲、長火腿片以及雞蛋皮。將所有配菜切成與海苔相同的長度，蒸好的大米中加入壽司醋攪拌均勻后鋪在海苔上，并按照順序放置各色食材和米飯，最后切成1.5厘米寬的塊。

2. 三明治的制作：

需要準備吐司面包、大方火腿片、西紅柿片、生菜葉以及煎雞蛋。將蔬菜清洗干凈并切至適當大小，然后按照順序在面包上擺放各色配菜，并用三明治包紙包裹。

3. 烤冷面的制作：

需要用到烤冷面胚、烤腸、生菜絲、蛋皮以及香蔥碎。將所有配菜清洗干凈并切至適當大小，然后按照順序在烤冷面上擺放各色食材，并卷成筒狀后切成段。

4. 炒方便面的制作：

需要準備方便面胚、油菜葉、烤腸片、雞蛋以及洋蔥絲。將所有配菜清洗干凈并切至適當大小，然后按照順序炒制各色食材與方便面，并加入調料進行調味。

5. 炒面筋的制作：

需要準備面筋頭、香辣醬、海鮮醬、鹽、雞精、白糖以及孜然粉等。將面筋氽熟后，按照順序炒制各色調料與面筋，并撒上燒烤撒料和蔥花。

6. 水果沙拉的制作：

需要準備草莓、菠蘿塊、火龍果丁、香蕉片、蘋果片以及獼猴桃丁等。將所有水果清洗干凈并去皮切至適當大小，然后加入酸奶與沙拉醬拌勻。

7. 沙琪瑪的制作：

需要準備面粉、雞蛋、泡打粉、紅棗、葡萄干以及核桃仁等。將面粉和泡打粉混合后加入雞蛋和適量清水制成稍硬面團，然后按照順序炒制各色食材與面團，并放入托盤按壓。

8. 卷餅的制作：

需要準備面粉、小蘇打以及土豆絲等。將面粉和小蘇打混合后加入適量清水制成稍軟面團，然后烙熟備用，將土豆去皮切絲并氽熟，按照順序炒制各色配菜與調料，并在烙好的餅上擺放好食材卷起。

(責任編輯：佚名)