希爾頓格芮酒店在龍虎山路6-8號盛大開啟日本美食節！主廚郎春生先生，擁有超過三十年的日料烹飪經驗。從獨立餐廳到五星級酒店，他不斷深入研究，將本地飲食文化融入其中，旨在為食客帶來純正且新穎的日式料理體驗。

逸廚全日制餐廳以其時尚簡約的設計風格，與酒店整體設計相得益彰。餐廳內的廈門漁村和華僑文化元素在細節中展現其獨特魅力。花磚、煤油燈等傳統設計元素搭配銅色、皮質材質，營造出寬敞而精致的用餐環境。大落地窗自然采光，讓用餐氛圍更加明亮舒適。長桌、卡座及戶外休閑區滿足不同用餐需求，透明展示廚房內廚師現場烹飪，直播每一道經典料理的制作過程。

酒店定期舉行開魚儀式，現場制作藍旗金槍魚手握壽司，每晚兩次派送火焰鰻魚，提供多樣化的美食選擇：

• 現切藍旗金槍魚
• 手工制作手握壽司
• 每晚2次火焰鰻魚派送
• 多種金槍魚1魚多吃
• 特調日式抹茶飲品
• 精選日式甜品

美食節期間，以下菜品不容錯過：

• 刺身：三文魚、金槍魚、金槍魚魚腩、拌吞拿魚皮、銀杏、芥末章魚、辣白菜
• 壽司：鐵火卷、鰻魚壽司、五種不同口味的金槍魚壽司卷、壽司蝦卷
• 熱菜：照燒金槍魚肉、鹽烤金槍魚、金槍魚眼、活殺鰻魚、金槍魚血、鰻魚鍋、牛肉烏冬、天婦羅烏冬
• 天婦羅：金槍魚天婦羅、鰻魚天婦羅、蝦天婦羅、各式蔬菜天婦羅
• 冷海鮮：基圍蝦、扇貝、印度脆管、智利青口、賴尿蝦、油蛤王、香螺、花螺、基煮鮑魚、石頭蟹
• 扒檔：金槍魚背、金槍魚尾
• 派送：火焰鰻魚

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(責任編輯：佚名)