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        香港荃灣美食探秘之旅

        作者:佚名|分類:生活雜談|瀏覽:83|發布時間:2024-07-24

        首先是他們家的“燒乳豬”。這道菜品是他們餐廳的招牌菜之一。與其他地方的燒乳豬不同,他們使用的是從越南進口的乳豬。這種乳豬肉質更加鮮嫩、皮更香脆。為了制作這道美食,他們還使用了多種越南香料腌制兩天,并且由經驗豐富的越南廚師掌握火候烹制。由于制作過程復雜耗時,所以每天供應數量有限。

        接下來是“豬扒碎米飯”,這是一道越南地道美食。他們使用越南香米和椰青水烹制的白飯,口感十分獨特。配上豬肉碎、木耳絲、粉絲焗蛋和鮮嫩多汁的豬扒,這道菜品將越南本土菜式的魅力展現得淋漓盡致。

        還有一道非常有特色的菜品是“麥片椒鹽軟殼蟹”。這道菜品的主要材料是越南進口的軟殼蟹,經過多種香料腌制后,再油炸至酥脆。最后撒上麥片增加口感,搭配自家調味的醬料,鮮、香、酥、辣的滋味讓人回味無窮。

        最后要介紹的是“蕃茄蟹肉湯檬”。這道菜品選用越南空運到港的大蝦和蟹肉為原料,經過三個小時以上的精心烹制,湯底鮮美。再配上由越南頂級香米制作的高級檬粉,給人一種仿佛置身于越南海邊的感受。此外,還有新鮮去皮的蕃茄、自家制作的鮮蝦丸和越式扎肉,整體搭配讓人回味無窮。

        香港荃灣美食探秘之旅

        (責任編輯:佚名)

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