老字號米線的海外傳奇故事

澳大利亞墨爾本市有一家深受華人喜愛與推崇的中餐館——天府李米線。

這家米線店源自重慶的老字號，以其辣子雞米線和酸菜米線在當地享有盛名。

2013年，天府李米線正式入駐墨爾本。它不僅保留了正宗泡椒味米線的獨特風味，而且為了滿足來自祖國各地華人及當地顧客的口味需求，不斷創新改良，在菜品種類上實現了多樣化發展，目前在墨爾本市推出的米線品種多達40種以上。

每一份米線都用大碗盛放給賓客。分量充足、配料豐富、味道鮮美獨特且色彩鮮艷誘人。

一碗美味的米線不僅撫慰了當地華人對家鄉美食的思念之情，還成為了墨爾本餐飲文化中一道亮麗風景線。

據報道，在墨爾本市內已有四家天府李米線餐廳。每一家都生意興隆，顧客絡繹不絕，其中City店更是常常需要排隊等候。

昨天我們慕名前往Box Hill的天府李米線店鋪，親自體驗了一番中國老字號米線在海外的獨特魅力。

無論是清湯還是肉類，從酸菜到泡椒，40種不同口味的米線各有特色。熱情周到的服務讓顧客感到賓至如歸。

考慮到自身不太能吃辣，我點了一份酸菜系列米線。這道菜以大塊牛肉、酸菜、青菜、油皮、木耳和海帶絲為主料，分量十足。

獨特的美味瞬間喚醒了我的味蕾，面對一碗熱氣騰騰的米線，手里的筷子根本停不下來，直到湯汁喝盡才感到滿足。

據店長介紹，天府李米線是一個適合朋友聚會、家庭團聚以及情侶約會的理想場所。在這里不僅可以品嘗到地道美食，還能回味鄉情。

由于墨爾本目前正值夏季，米線的銷售量相對較低，每天大約能賣出400碗左右。但在冬季時，顧客數量會顯著增加，銷量也會隨之上升。

如今，在日本東京也開設了一家天府李米線分店。關于價格方面，墨爾本市內的天府李米線售價為18至20澳元（約合人民幣81-90元），與國內同類產品的定價相比略顯偏高。這主要是由于澳洲的食材和制作成本、人工工資較高以及當地人均收入水平等因素的影響。

小小的米線起源于中國，如今已經享譽海外，承載著華人對故鄉的情感寄托和對中國美食的獨特記憶。

我們衷心希望未來能有更多的中華美食走向世界，豐富全球人民的餐桌。

(責任編輯：佚名)