樊勝武，河南阿五美食有限公司的掌門人，同時也是阿五黃河大鯉魚的創始人，出生于1969年，成長于中國廚師之鄉——長垣。他在1986年畢業于長垣烹飪職業技術學院，開始了他的烹飪生涯。次年，他來到了鄭州，投身于烹飪工作。

1999年，樊勝武擔任了河南國際飯店的行政總廚，并于2004年在鄭州創立了自己的品牌——阿五黃河大鯉魚。他的技藝得到了業界的認可，在2006年被授予“中國烹飪大師”稱號，并在2009年榮獲“中國烹飪藝術家”的榮譽。

樊勝武的廚藝不僅在國內享有盛譽，也在國際上獲得了眾多獎項。2010年，他受邀參加了上海世博會，展示了他的中華廚藝絕技。2011年，他在馬來西亞美食嘉年華國際精廚爭霸賽中榮獲特金獎。此后，他又在多個國際賽事中獲得殊榮，包括2013年的“中國食文化最高榮譽獎”和2014年的“中國非遺美食（巴黎）國際邀請賽特金獎”。

樊勝武的貢獻不僅限于此。2017年，他代表河南參加了“中國美食走進聯合國”活動，并榮獲了“中國餐飲30年功勛人物獎”。2019年，他被授予“河南餐飲最具品牌思維創始人”稱號，同時當選為“鄭州市餐飲與飯店行業協會會長”。在第三屆博鰲國際美食文化論壇上，他作為特邀嘉賓獲得了“中華廚神獎”，并在同一年榮獲了“2019餐飲發展功勛人物”的榮譽。

阿五美食在他的帶領下，已經在全國范圍內開設了三十余家直營店和加盟店，為豫菜的復興和中國餐飲業的發展做出了重要貢獻。其姊妹品牌“廚鄉美食”也于2007年在鄭州開業。阿五美食擁有一支強大的專業團隊，包括中國烹飪大師、河南烹飪大師、餐飲業國家級評委等多名資深人士，以及1200余名專業廚師。他們在國內外各類烹飪大賽中屢獲佳績，展現了企業的實力和影響力。

為了進一步推動企業的發展，阿五美食還成立了阿五菜品研發中心、中華（阿五）廚藝絕技表演團和阿五優質服務專業委員會等機構，為企業的發展奠定了堅實的基礎。樊勝武和他的團隊正致力于將阿五美食打造成中國餐飲業的一張亮麗名片，讓更多人品嘗到地道的豫菜風味。

(責任編輯：佚名)