秋風輕拂，灞橋柳岸迎來了一年一度的陜菜美食文化盛會——知味陜西·美好食光2024陜菜美食文化活動。9月19日，這一盛會在西安國際會展中心隆重開幕，不僅為市民和游客帶來了舌尖上的盛宴，也為第八屆絲綢之路國際博覽會暨中國東西部合作與投資貿易洽談會的召開拉開了序幕。

這場活動不僅是味蕾的一次狂歡，更是一場文化與創新交織的盛會。通過五大精彩主題——特色美食展銷、國際美食展銷、餐飲技藝絕活展演、陜菜主題宴席展示以及線上直播帶貨，陜菜的魅力得到了全面展現。游客可以品嘗到來自陜西全省12個市（區）的老字號名店和特色小吃，感受到濃郁的地方風味；同時也能體驗到絲路沿線10個國家的異域美食文化，感受國際交流的獨特魅力。

活動中，陜菜烹飪大師們展示了精湛的技藝，讓觀眾領略到了非遺美食傳承人的匠心獨運。另外，還有16臺經典陜菜主題宴席的集中展示，為參與者呈現了一場視覺與味覺的雙重盛宴，展現了陜西餐飲文化的獨特韻味和深厚底蘊。

知味陜西·美好食光2024陜菜美食文化活動旨在通過豐富多彩的形式，向公眾推廣宣傳陜西特色美食和絲路美食的魅力。希望通過此次活動，讓更多的國內外朋友了解并喜愛上陜菜的獨特風味及其背后的文化內涵，共同講好陜西餐飲故事，展現陜菜的文化、技藝傳承與創新成果。

陜菜不僅僅是簡單的美味佳肴，更承載著深厚的歷史文化和人文精神。本次盛會為所有熱愛美食和文化的朋友們提供了一個絕佳的機會，去探索和體驗這片古老土地上豐富多彩的飲食文化。讓我們共同期待這場精彩的盛宴，一起感受陜西的美好食光！

(責任編輯：佚名)