地道客家味第二期：鮮美鴨湯蘿卜粄，家的味道！

美食探索第2章：鴨湯蘿卜團(tuán)，品味獨(dú)特的家常風(fēng)味

地點(diǎn)：惠州市陳江永達(dá)街區(qū)，義烏小商品市場(chǎng)旁9號(hào)門(mén)入口

鴨湯蘿卜團(tuán)，既是餐館名又是招牌菜。它坐落在陳江永達(dá)街區(qū)，靠近義烏小商品市場(chǎng)的9號(hào)門(mén)。這里需留意的是，雖然店門(mén)外寬敞的區(qū)域設(shè)有停車(chē)位，但往往被車(chē)輛占滿(mǎn)，加上附近路段正在施工，狹窄的道路給停車(chē)帶來(lái)了一些挑戰(zhàn)。

正所謂美味無(wú)懼路途遙遠(yuǎn)，店名不重要，美食才是關(guān)鍵。盡管停車(chē)不便，卻無(wú)法阻擋食客對(duì)美食的探索熱情。

必嘗的是招牌菜鴨湯蘿卜團(tuán)。這道菜肴包含豐富的鴨元素：鴨血、鴨雜和鮮嫩的鴨肉，湯汁醇厚且味道上乘。蘿卜團(tuán)形似餃子，外皮Q彈，內(nèi)餡融合了蝦米、豆腐皮以及爽脆的蔬菜絲，口感層次豐富。

鴨湯蘿卜團(tuán)是價(jià)廉物美的美食選擇，蘿卜團(tuán)的軟糯包裹著鮮美餡料，與熱騰騰的鴨湯搭配，激發(fā)食欲。鴨湯濃郁，鴨肉滑嫩，鴨血和鴨雜增添了湯的深度。蘿卜的清香與鴨肉的滋味交織，讓人一嘗難忘。

價(jià)格親民，性?xún)r(jià)比極高，無(wú)論早中晚餐，都能帶來(lái)滿(mǎn)滿(mǎn)的幸福感。我個(gè)人偏愛(ài)蘿卜團(tuán)中胡椒粉帶來(lái)的微辣風(fēng)味，十分對(duì)味。

朋友告訴我這是客家人常食的菜肴，對(duì)我來(lái)說(shuō)則是新鮮嘗試。鴨湯的鮮美出乎意料，我首次了解到鴨肉也能熬制如此美味的湯品，刷新了我對(duì)鴨的認(rèn)知。

另外，店內(nèi)的紫蘇炒河蜆備受歡迎，幾乎每桌都會(huì)點(diǎn)。我也不例外，品嘗后發(fā)現(xiàn)其烹飪方法與眾不同，更多采用蒸煮方式，河蜆鮮甜，搭配紫蘇的獨(dú)特香氣，口感別致。

點(diǎn)評(píng)：1.環(huán)境簡(jiǎn)潔親民，適合接地氣的體驗(yàn)，對(duì)衛(wèi)生或環(huán)境有較高要求的食客需謹(jǐn)慎選擇。 2.停車(chē)位置有限，可能需要花費(fèi)一些時(shí)間尋找車(chē)位。 3.份量十足，湯品鮮美無(wú)比。 4.價(jià)格實(shí)惠，一份鴨湯蘿卜團(tuán)僅需十幾元。 5.服務(wù)較為基礎(chǔ)，但點(diǎn)餐有序，無(wú)需擔(dān)心插隊(duì)現(xiàn)象。

(責(zé)任編輯：佚名)