兒童的飲食營養對于他們的成長發育至關重要。以下四個精心挑選的營養餐食譜，簡單易做且美味可口，特別適合6到15歲的孩子。這些菜肴不僅滿足孩子們的能量需求，還富含各種必需的維生素和礦物質，助力他們健康成長。

【雞蛋炒西紅柿】
所需食材：2個雞蛋，2個中等大小的西紅柿，少量蔥花，少許鹽和糖（可根據口味調整）。做法：先將西紅柿切塊，雞蛋加少許鹽打散。熱鍋冷油后，炒蛋成塊備用。接著在鍋中加油炒軟西紅柿并出汁，加入半勺糖提鮮，最后倒入雞蛋翻炒均勻，撒上蔥花即可。這道菜富含蛋白質和維生素C，能增強免疫力，酸甜的口感也能刺激孩子的食欲。

【牛肉胡蘿卜燉土豆】
所需食材：200克牛腩或牛肋條，1個土豆，1根胡蘿卜，半個洋蔥，2片姜，1勺醬油，少量鹽。將牛肉焯水去腥后切塊，土豆和胡蘿卜切滾刀，洋蔥切絲。先炒香洋蔥，加入牛肉翻炒至微黃，加醬油調味。接著加水燉煮40分鐘，再加入土豆和胡蘿卜繼續燉20分鐘后，最后加鹽調味。這道菜提供鐵質和蛋白質，有助于預防貧血，同時富含維生素A和膳食纖維，對視力和消化有益。

【蝦仁西藍花】
所需食材：100克鮮蝦或解凍的冷凍蝦仁，1顆西藍花，少量蒜末，鹽、胡椒粉和淀粉。將西藍花切小朵，用鹽水浸泡后焯水，蝦仁用調料腌制。熱鍋冷油炒香蒜末，加入蝦仁翻炒至變色，然后加入西藍花快速翻炒，最后加鹽調味。這道菜富含DHA和鈣質，對大腦和骨骼發育有利，同時維生素C還能提高免疫力。

【水果酸奶杯】
所需食材：200毫升無糖酸奶，3個草莓，一小把藍莓，半根香蕉，以及可選的燕麥片或堅果碎。將草莓切片，香蕉切塊，藍莓洗凈后，依次在杯中鋪上酸奶、水果和燕麥片或堅果碎。這是一道快手早餐，富含益生菌和維生素，有助于腸道健康。

小貼士：為了孩子的健康成長，烹飪時應保持調味清淡，每日鹽的攝入量建議不超過3克。另外，根據孩子的年齡調整食材大小和營養比例。為了增加趣味性，還可以使用卡通餐具或創意擺盤，如將番茄炒蛋與米飯做成飯團，吸引孩子食欲。快來收藏這些食譜，讓孩子愛上健康飲食吧！

(責任編輯：佚名)