探索嘉興古鎮(zhèn)美食之旅

（打卡美好生活）

一個陽光明媚的周六，我首次來到嘉興西北的千年古鎮(zhèn)——新塍。

在這個古樸的小鎮(zhèn)中，我品嘗了一頓令人難忘的午餐。地點是位于能仁寺和小蓬萊公園東首的味德豐餐廳。

味德豐的店堂充滿古色古香的韻味，一邊是可以看到廚師現(xiàn)場烹飪的明廚，一邊是擺放著各種鹵菜的鹵菜間。初次走進這家店，我以為會提供豐富的菜品選擇，然而午餐只供應(yīng)兩種套餐客飯。

經(jīng)過仔細觀察，我了解到這家餐廳其實是嘉興鹵菜的老字號，百年傳承的古法制作的五道醬鵝已經(jīng)列入非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。

這兩種套餐分別是古法醬鵝飯和蝦油露雞飯，價格都是25元/份。兩種客飯的配菜相同，包括清炒白菜、涼拌腐竹和鹵汁豆腐干，而主菜則分別是醬燒鵝和蝦油露雞。醬燒鵝的醬味濃郁，鵝肉鮮香，富有特色。而蝦油露雞則兼具白斬雞的鮮嫩和蝦魚鹵的酒糟清香，夏日食用十分爽口。此外，還配有一碗美味的鵝血湯，食療效果極佳。

品嘗了店內(nèi)的鎮(zhèn)店之寶——醬燒鵝和蝦油露雞后，我還外帶了粽香肉、虎皮鳳爪和鴨舌。每一樣都口感極佳，十分適口。

在店堂里，還有評彈演出，讓人在品嘗美食的同時，也能欣賞到傳統(tǒng)的藝術(shù)表演。

味德豐餐廳不僅在嘉興本地備受贊譽，還成功打入了上海市場。店中張掛的上海門店一覽，顯示該餐廳在上海的多個區(qū)如黃埔、徐匯、普陀等已經(jīng)開設(shè)了直營門店。

味德豐的性價比非常高，相較于上海和蘇州的一些知名餐廳，其價格更為親民。這次的美食之旅讓我對味德豐留下了深刻的印象，我也成為了這家餐廳的忠實粉絲，未來一定會成為上海直營店的常客。

(責(zé)任編輯：佚名)