探訪北京建國(guó)門的杏花堂晉商私房菜，地道山西風(fēng)味

昨天晚上我和家人一起去了一家位于北京建國(guó)門地區(qū)的高檔餐館——杏花堂晉商私房菜連鎖店。女兒之前已經(jīng)去過(guò)幾次，她覺(jué)得這家餐館的菜肴非常美味，于是提議我們大家一起去品嘗正宗的山西美食。然而，我的丈夫卻選擇留在家中享用早飯剩下的粥和從椿樹(shù)老年人食堂買來(lái)的豆沙包。

餐桌上，四個(gè)人共點(diǎn)了價(jià)值兩百多元人民幣的雙人套餐。這個(gè)套餐包括一個(gè)中等大小的火鍋、一道著名的山西菜肴——過(guò)油肉，還有一盤(pán)炒包菜、幾塊涼米糕、三碗白米飯、兩小份面條和兩小份涼粉，此外還有少量的涼拌雞肉作為配菜。考慮到外孫特別喜歡吃肉類食品，我們又額外加點(diǎn)了一份糖醋牛排（可惜忘記拍照了）。這份牛排總共包含八片牛肉，結(jié)賬時(shí)才發(fā)現(xiàn)價(jià)格竟然高達(dá)398元人民幣，比套餐本身還要貴。由于大家都已經(jīng)吃飽了，最后僅剩下兩片牛排無(wú)人問(wèn)津。考慮到每一片的價(jià)格在五十多元左右，我擔(dān)心浪費(fèi)便忍著飽脹感將它們吃完了。

下個(gè)月是我丈夫的生日，再過(guò)一個(gè)月輪到我的生日。我們打算屆時(shí)再次光顧這家餐館品嘗正宗的山西菜。雖然糖醋牛排價(jià)格偏高，但其他菜品的價(jià)格還是相對(duì)合理的，并且符合我們的口味偏好。

其實(shí)我也能夠制作過(guò)油肉這道經(jīng)典菜肴，只是已經(jīng)有近二十年沒(méi)有動(dòng)手做過(guò)它了。近期我打算購(gòu)買一些里脊肉嘗試重溫一下我的廚藝技巧。

用餐結(jié)束時(shí)，餐廳還贈(zèng)送了一瓶山西小米給我們作為答謝。離店前我們支付了20元人民幣的停車費(fèi)。女兒認(rèn)為這樣的高檔餐館應(yīng)該為顧客提供免費(fèi)停車券服務(wù)，但丈夫?qū)Υ瞬⒉辉谝猓膊淮蛩阍倩厝ニ饕＼噧?yōu)惠券。這瓶小米的價(jià)值和停車費(fèi)用大致相當(dāng)。

(責(zé)任編輯：佚名)