長春作為吉林省省會，融合了東北菜的豪放、朝鮮族風味、俄式風情及本地小吃文化

1. 鍋包肉

鍋包肉是一道經典的東北菜，其特點是外皮酥脆、內里嫩滑，并帶有獨特的酸甜味道，使用豬里脊肉裹糊油炸而成。與沈陽的番茄醬版本相比，長春的鍋包肉采用的是傳統的糖醋口味。

推薦地點：

春發合飯莊（總店）位于南關區東三馬路和永春路交匯處。這里的老字號餐廳提供正宗的鍋包肉，外皮薄脆、酸甜可口，并且配有雪衣豆沙和香酥雞等傳統小吃，人均消費約40元。

2. 長春冷面

長春冷面是一道夏日必備的清爽美食。這道菜的特點在于使用現壓的蕎麥面條搭配酸甜湯底，再配上辣白菜、雞蛋和牛肉片等配料。每一口都是清涼與美味的結合。

仁鳳閣（朝陽店）位于朝陽區同志街附近，是一家具有朝鮮族風情特色的餐廳，在這里可以品嘗到用蘋果梨調制而成的獨特冷面湯底，并且還可以嘗試烤牛肉和米腸等傳統美食。

3. 雪衣豆沙

雪衣豆沙是一道傳統的甜品，其制作方法是將紅豆沙包裹在打發的蛋清中油炸后形成一個蓬松綿軟的小球，外層形似雪白的衣裳。食用時搭配白糖，口感獨特。

真不同酒店位于南關區永春路附近，是一家有著百年歷史的老字號餐館，在這里可以品嘗到現炸現賣的新鮮雪衣豆沙，并且還可以選擇熏醬拼盤來解膩。

4. 長春燒烤

長春的燒烤以其獨特的風味而聞名。這里的特色食材包括骰子牛肉、醬油筋和烤土豆片等，通常會搭配干料或蒜蓉辣醬一起食用。整個過程充滿了濃郁的生活氣息。

錢鋒炭缸燒烤（總店）位于南關區琿春街附近，這家餐廳以其吊爐炭烤方式而著稱，在這里可以品嘗到薄如紙片的土豆片和美味的烤鴿子等特色美食，人均消費大約為60元。

5. 雞湯豆腐串

雞湯豆腐串是一道經典的東北小吃。這道菜以鮮美的雞湯煮制而成，搭配蒜汁辣醬食用更佳。每一口都散發著濃郁的香味，并且豆腐串十分嫩滑可口。

老韓頭雞湯豆腐串（桂林路店）位于朝陽區桂林路胡同內，這家有著三十年歷史的老攤位以其獨特的雞湯和吸飽湯汁的豆腐串而聞名。除了經典的豆腐串外，還可以嘗試粉腸等其他美味小吃。

(責任編輯：佚名)