長春美食攻略：十大地道特色小吃，體驗東北風情！

#生活攻略#長春，這座位于東北地區的關鍵城市，匯聚了豐富的東北地方特色和傳統飲食習慣。在這里，你將體驗到琳瑯滿目的小吃，它們散發出濃郁的鄉土風味。以下列舉了長春最受歡迎的特色小吃：

1. 雞湯豆腐串

街頭巷尾的招牌美食，精選豆腐串浸泡在香氣四溢的雞湯中慢火烹煮，最后涂上獨家的調味醬（如辣椒醬、蒜蓉醬、芝麻醬等），入口滑嫩，湯鮮味美。

推薦品嘗：老韓頭豆腐串（本地享有盛譽的老字號）。

2. 炒粉（炒燜子）

由紅薯淀粉制成的塊狀燜子，切塊后經過鐵板煎烤至外焦里嫩，澆上香濃的麻醬、蒜汁和辣椒油，口感彈牙且咸香適口。

推薦品嘗：桂林路夜市或街頭小攤。

3. 雪衣豆沙

這是一款東北傳統甜品，將豆沙包裹在打發蛋白中油炸，制成形似雪球的甜品，外酥里軟，撒上白糖后甜而不膩。

推薦品嘗：春發合飯莊（知名東北菜館）。

4. 醬骨頭

選用大塊豬脊骨或棒骨，用醬油和各種香料慢燉至肉質酥爛，骨髓香濃，是東北豪邁風味的代表之一。

推薦品嘗：王記醬骨頭（本地受歡迎的餐館）。

5. 粘火勺（粘豆包）

糯米外皮包裹著紅豆餡，經過煎烤至金黃，口感脆嫩，冬季街頭常見，可搭配白糖食用。

推薦品嘗：早市或傳統糕點鋪。

6. 長春打糕

朝鮮族風味美食，糯米捶打成糕，裹上黃豆粉或紅豆沙，軟糯有嚼勁，常在民族餐館和市場出現。

推薦品嘗：桂林路或重慶路市場。

7. 熏肉大餅

香脆的油餅夾入煙熏味的五花肉片、蔥絲和甜面醬，層次豐富，口感鮮美。

推薦品嘗：李連貴熏肉大餅（百年老店，四平發源，長春分店遍布）。

8. 酸菜火鍋

東北酸菜與白肉、血腸、粉條一起煮制，酸爽開胃，是冬日暖身的佳品。

推薦品嘗：元盛居火鍋（本地老牌涮肉店）。

9. 烤冷面

長春街頭改良版，冷面皮經過鐵板煎烤后加入雞蛋、香腸、洋蔥等配料，酸甜辣味俱全。

推薦品嘗：各大夜市攤點。

10. 長春冷面

朝鮮族風味，蕎麥面搭配冰鎮牛肉湯，加上辣白菜、雞蛋和黃瓜絲，是夏季消暑的好選擇。

推薦品嘗：仁風閣或金家食堂。

地道體驗地推薦：

桂林路商圈：小吃攤集中，充滿煙火氣。

重慶路步行街：傳統美食與網紅美食并存。

東嶺南街早市：本地人日常早餐的聚集地。

長春的小吃以其實惠、份量大、味道濃郁而著稱，融合了漢、滿、朝鮮族等多民族飲食文化，非常適合喜歡咸香、酸甜口味的食客前來品嘗！

(責任編輯：佚名)