家庭簡(jiǎn)易美食教程：從主食到甜品的5款必學(xué)食譜

探索適合家庭制作的美味佳肴

這里為您推薦了一系列既簡(jiǎn)單又美味的家庭烹飪食譜，包括主食、家常菜、甜品等。這些菜品不僅營(yíng)養(yǎng)均衡，而且做法易于掌握，是您家庭聚餐或日常餐桌的理想選擇。

番茄炒蛋

所需材料：番茄2個(gè)、雞蛋3個(gè)、鹽、糖、蔥花

制作步驟：

• 將番茄切塊，雞蛋加少許鹽打散。
• 熱鍋倒油，倒入蛋液炒至凝固后盛出。
• 鍋中再加油，下入番茄翻炒至出汁，加入半勺糖和半勺鹽調(diào)味。
• 倒入之前炒好的雞蛋，混合均勻，撒上蔥花即可出鍋。如果喜歡湯汁多的口感，可適當(dāng)加水。

可樂(lè)雞翅

所需材料：雞翅8個(gè)、可樂(lè)1罐、姜3片、生抽2勺、老抽1勺

制作步驟：

• 清洗雞翅，兩面劃刀。冷水下鍋焯水去腥后撈出。
• 熱鍋倒油，放入雞翅煎至兩面金黃，加入姜片炒香。
• 倒入可樂(lè)（量要沒(méi)過(guò)雞翅），加生抽和老抽調(diào)味，大火煮沸后轉(zhuǎn)中小火燜15分鐘。
• 最后開(kāi)大火收汁，撒上芝麻點(diǎn)綴即可食用。

酸辣土豆絲

所需材料：土豆2個(gè)、干辣椒3個(gè)、蒜末、醋2勺、鹽、糖

制作步驟：

• 將土豆切細(xì)絲，泡水洗去淀粉后瀝干。
• 熱油爆香干辣椒和蒜末，倒入土豆絲大火翻炒至半透明。
• 加入醋、糖和適量鹽調(diào)味，快速翻炒均勻即可。建議全程使用大火快炒，以保持口感脆嫩。

家常紅燒肉

所需材料：排骨300g、玉米1根、胡蘿卜1根、姜片適量、鹽

制作步驟：

• 將排骨焯水去血沫，玉米和胡蘿卜切塊。
• 所有食材放入砂鍋中，加入足夠量的水（覆蓋食材），大火煮沸后轉(zhuǎn)小火燉1小時(shí)左右。
• 出鍋前加鹽調(diào)味，撒上蔥花即可食用。這道湯品既美味又營(yíng)養(yǎng)，適合暖胃之用。

雞蛋蔥花餅

所需材料：面粉200g、溫水120ml、雞蛋2個(gè)、蔥花、鹽

制作步驟：

• 將面粉與溫水和成光滑面團(tuán)，靜置約20分鐘。
• 面團(tuán)搟成長(zhǎng)薄片，涂上一層油，撒入鹽和蔥花后卷起并盤成餅狀，再次搟平。
• 在平底鍋中加入少量油，放入制作好的面餅煎至兩面金黃。最后將打散的雞蛋液倒入面餅上，待其凝固后再翻面繼續(xù)煎熟。

玉米排骨湯

所需材料：排骨300g、玉米1根、胡蘿卜1根、姜片3片、鹽

制作步驟：

• 將排骨焯水去腥，玉米和胡蘿卜切塊。
• 所有食材放入砂鍋中，加足量的水煮沸后轉(zhuǎn)小火慢燉約1小時(shí)。
• 出鍋前加入適量鹽調(diào)味即可。這道湯品營(yíng)養(yǎng)豐富且口感鮮美，適合暖胃之用。

這些食譜不僅能讓您的餐桌充滿家庭溫馨氛圍，還能讓烹飪過(guò)程成為樂(lè)趣的一部分。嘗試制作，享受美味的同時(shí)也分享給您的家人和朋友吧！

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(責(zé)任編輯：佚名)