如何制作可愛的喜羊羊椰蓉面包？步驟詳解

大家好！今天我要分享一款特別可愛的面包——喜羊羊椰蓉面包。這款面包不僅外觀討人喜愛，而且味道也十分美妙。

首先，讓我們一起來看看制作喜羊羊椰蓉面包的具體步驟：

第一步是準備面團。在廚師機中加入高筋面粉、細砂糖、奶粉和酵母，并且慢慢加入全蛋液與水，先用低速攪拌直到材料基本無干粉的狀態。接著轉為中速，繼續攪拌直至面團可以拉出粗膜。之后，再加入鹽以及軟化的黃油，同樣地，開始時使用低速讓面團和黃油融合，然后再轉至中高速，使面團能夠拉出細膜。

第二步是準備發酵的環境。將攪拌好的面團團圓后放入容器內，并在容器表面刷一層薄油以防止粘連。同樣地，在面團上也輕輕刷上一層薄油，然后密封起來讓其進行30分鐘的基礎發酵。

接下來制作餡料：先加入軟化的黃油和細砂糖，用刮刀攪拌均勻；接著加入蛋黃液繼續拌勻；最后放入奶粉與椰蓉混合物并徹底攪拌均勻備用。

當面團完成基礎發酵后，取出按壓排氣，并使用刮板將其分為六份。每一份小劑子團圓好之后，蓋上布醒發30分鐘。然后將每個小劑子按扁，用搟面杖搟成約17厘米長、13厘米寬的長方形薄片，邊搟邊整理形狀；抹上面團餡料，并用手輕輕整理后從一角卷起至另一角，形成一個兩端大小不一的圓筒狀。

接下來是面包成型的關鍵步驟。將上述面胚向兩邊卷緊實，在烤盤上依次排列好進行二次發酵大約50分鐘。發酵完成后，先在表面刷上一層蛋液，并送入預熱好的烤箱內（上下火分別為200度和180度），烘烤時間約為12分鐘左右。

當美味的喜羊羊椰蓉面包出爐時，您會發現它不僅外形誘人，而且椰香濃郁、口感柔軟。最后一步是在面包表面使用巧克力醬畫上一個笑臉，讓整個作品更加生動有趣。

希望這份詳細的制作過程能夠幫助大家在家也能輕松做出這款既美觀又美味的喜羊羊椰蓉面包！

(責任編輯：佚名)