貴州望謨五色花糯米飯：自然彩虹與傳統(tǒng)香韻

貴州望謨：彩虹般的色彩與森林中的芳香——布依族五色花糯米飯

在大自然的饋贈中，每一種顏色都有其獨特的魅力。黑色來自于楓香樹葉，黃色則來自密蒙花，紫色源自紫蘭花，藍色取自蝶豆花，綠色則是蝶豆花和密蒙花混合而成的獨特色彩。

2023年4月7日，在貴州省黔西南布依族苗族自治州望謨縣蟠桃街道，一位名叫劉艷的布依族糯食制作傳承人正在精心準備這道傳統(tǒng)的美食——五色花糯米飯。她使用天然植物提取的顏色，通過熬制的方式將它們?nèi)谌刖x糯米中。

在陽光照耀下，浸泡過天然植物汁液的糯米展現(xiàn)出彩虹般的色彩，鮮艷而晶瑩透亮。蒸熟后的花糯米不僅顏色絢麗奪目，還散發(fā)出一股令人陶醉的獨特香氣和清新的味道，讓人回味無窮。

五色花糯米飯不僅是布依族人民引以為傲的特產(chǎn)之一，更是他們傳統(tǒng)文化的重要組成部分。其獨特的色彩與美味背后蘊含著豐富的藥用價值。根據(jù)《本草綱目》記載，用于染黑顏色的楓香葉可以“堅筋骨、益腸胃、補髓”，而密蒙花則具有清熱涼血的功效；蝶豆花能夠生血；紫蘭花在布依族民間療法中被用來治療糖尿病、高血壓和頭暈等癥狀。

這種五色糯米飯不僅是美味佳肴，更是一種文化傳承。它以獨特的色彩吸引著每一位品嘗者的目光，而其背后蘊含的健康理念與傳統(tǒng)智慧則讓這一美食更加珍貴。

通過劉艷這樣技藝精湛的手藝人之手，這道美食得以代代相傳，并且在當今時代依然煥發(fā)出生機勃勃的生命力。

五色花糯米飯不僅是一種食品，它更承載著布依族深厚的文化底蘊和歷史傳承。這種美食的獨特魅力在于其天然的色彩與美味交織而成的藝術(shù)美感以及背后蘊含的傳統(tǒng)智慧。

（本文描述基于實際場景，并未涉及具體個人報道信息）

(責(zé)任編輯：佚名)