加拿大BC省的海鮮以其卓越品質(zhì)而聞名于世，但遺憾的是，在國(guó)內(nèi)還不是很常見(jiàn)，尤其是在像成都這樣的內(nèi)陸城市。

這次，我們有幸通過(guò)“從雨林到落基山”美食季活動(dòng)品嘗到了這些美味佳肴。在成都瑯珀·凱悅臻選酒店38樓的云端餐廳『云廚』，不僅享受了壯麗的城市景觀，還品味了地道的加拿大西海岸風(fēng)味。

這里的特色菜品將味蕾與視覺(jué)體驗(yàn)完美結(jié)合，帶領(lǐng)食客深入探索BC省獨(dú)特的自然風(fēng)光和文化風(fēng)貌。每一道菜肴都如同一幅生動(dòng)的畫(huà)面，講述著這片神奇土地的故事。

首先登場(chǎng)的是“BC珍寶蟹牛油果卷”。這道菜巧妙地融合了溫哥華海域的新鮮珍寶蟹肉與當(dāng)?shù)嘏Ｓ凸呢S富口感，在百香果啫喱的襯托下，展現(xiàn)出令人難忘的風(fēng)味組合。

接下來(lái)是“春夏蠶豆?jié)鉁保x四川高原在春天和初夏時(shí)節(jié)出產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)蠶豆，并配以牦牛肉松。這道菜色澤翠綠、香氣撲鼻，讓人仿佛置身于BC省的雨林之中，感受到了大自然的魅力與生命力。

然后是令人垂涎欲滴的“嫩煎加拿大斑點(diǎn)蝦配香橙奶油汁”。在成都這樣一座美食之都里品嘗到被譽(yù)為蝦中貴族的珍饈佳肴是一種難得的經(jīng)歷。經(jīng)過(guò)精心烹飪后的斑點(diǎn)蝦肉質(zhì)鮮嫩，搭配上獨(dú)特的香橙醬汁，更是將BC海岸的獨(dú)特風(fēng)味展現(xiàn)得淋漓盡致。

緊接著是一道讓人難以忘懷的“加拿大珍寶蟹意大利面”。這道菜選用溫哥華海域捕撈的新鮮珍寶蟹，以其特有的肥美蟹膏與意面完美結(jié)合，并佐以咸蛋黃調(diào)味。其獨(dú)特的口感和味道讓人大呼過(guò)癮。

最后呈現(xiàn)的是甜品——“加拿大酸櫻桃奶酪慕斯”。這道甜點(diǎn)巧妙地融入了BC省精選的成熟酸櫻桃，其濃郁果香在輕盈細(xì)膩的慕斯中層層遞進(jìn)，為這次美食之旅畫(huà)上了一個(gè)完美的句號(hào)。

每一道菜品都像是BC省自然風(fēng)光的一個(gè)縮影，在成都也能感受到這片土地變幻無(wú)窮的魅力。無(wú)論是生機(jī)勃勃的雨林還是廣闊的天空，這些美味佳肴讓人更加期待親身體驗(yàn)加拿大BC大自然的獨(dú)特魔力。

(責(zé)任編輯：佚名)