南陽石橋鎮：張衡墓與鄂城寺塔的文化魅力及特色美食石橋扣碗

南陽市石橋鎮作為中原地區的重要名鎮之一，不僅以豐富的歷史文化遺產聞名于世，還擁有眾多令人垂涎三尺的地方美食。其中，張衡墓和鄂城寺塔是該鎮最著名的文物景點，而我最喜歡的則是當地的特色菜肴——石橋扣碗。

最近一次從南方返回南陽的途中，在傍晚六點左右途經石橋時，我的丈夫毫不猶豫地將車停在了一家口碑極佳的扣碗店前。當時店內已經坐滿了顧客，老板是一對三十多歲的夫婦。

他們熱情地迎接我們，并迅速為我們準備座位、提供菜單選擇和詳細介紹每道菜肴的名字。我點了兩份招牌菜——扣條子肉和扣蓮菜。就在這一刻，又進來了一家人，其中一位女士直接點名要這兩道菜肴。

老板微笑著表示，扣條子肉馬上就能上桌，而最后一份扣蓮菜已被我們預定。另一女子隨即感嘆：“這里的小孩特別喜歡吃這家的扣蓮菜。”她的孩子也附和著說想吃蓮菜。聽到這話，我丈夫提議讓給小孩留一份，并詢問老板是否有其他素菜推薦。

遺憾的是，當天店里所有的素食扣碗已經售罄。不過老板隨即表示可以為我們炒一盤蘑菇青菜來代替。緊接著他又端上了兩碗招牌紫菜蛋花湯作為開胃前菜。這道免費贈送的湯品口感鮮美、香味宜人，深受顧客喜愛。

值得一提的是，石橋鎮的扣條子肉是該店的招牌菜品之一，幾乎每桌必點。每塊長約三寸左右的肉質緊實而富有彈性，在口中咀嚼時既不失細膩又帶有一定的韌勁，香而不膩，十分下飯。

除此之外，菜底下的干蘿卜葉同樣吸足了湯汁精華，口感脆嫩、滋味豐富；配上新鮮炒制的蘑菇青菜與蒜泥，更是增添了幾分清新爽口的感覺。兩碗米飯和兩道特色菜品，足以讓人心滿意足地離開。

石橋鎮不僅以其豐富的文化歷史背景吸引著眾多游客前來探訪，這里多樣化的美食選擇以及美麗的自然景觀也讓人流連忘返。尤其是這里的月季花盛開時更是美不勝收，為整個城鎮增添了一抹亮麗的色彩。展望未來，石橋鎮的發展前景令人充滿期待。

(責任編輯：佚名)