探尋全球聞名神戶牛肉的極致風味與超值體驗

神戶牛肉享有世界級的盛名，若想品嘗到正宗、性價比高的神戶和牛，無需長途跋涉至日本，只需來到京城這家小巧的日式居酒屋即可一償心愿。

【環(huán)境】位于繁華街區(qū)的這家日式燒烤店，營造出一種孤獨美食家常見的深夜小酒館的氛圍。店內(nèi)溫暖而干凈，原汁原味的日式風格，布滿了復古的海報和小物件，讓人仿佛置身于神戶街頭的小吃攤，沉浸在濃郁的和牛燒肉文化中。

【菜品】勝橫丁擁有京城首屈一指的內(nèi)臟燒烤，提供和牛牛大腸、和牛牛小腸、烤和牛肚領(lǐng)等多種上乘的黑毛和牛內(nèi)臟。這些農(nóng)場直送的新鮮和牛內(nèi)臟經(jīng)過8-9次的深度清洗，僅用海鹽調(diào)味，完全去除了任何異味，保留了食材原始的甘甜，口感醇厚，令人回味無窮。此外，店內(nèi)的各種燒肉部位也異常美味！

福袋牛舌：店內(nèi)提供厚切牛舌、仙臺牛舌和福袋牛舌三種選擇，其中福袋牛舌最為特別；肥厚的牛舌中填充著洋蔥碎，儀式感十足，口感與風味都令人驚嘆，肉汁豐富，香氣撲鼻。

和牛牛肋排：骨邊肉香濃可口，和牛的骨縫之間的肉融合了瘦肉、油脂和筋三種口感，脂香四溢，是店內(nèi)的人氣之選！

和牛腰窩肉：每頭牛僅有250克（兩份）產(chǎn)出的腰窩肉，口感柔嫩，入口即有濃郁的肉香與奶油般的油脂香氣，令人陶醉。

厚切橫膈膜：位于牛身上最為濃郁的部分，被譽為烤肉中的“王者”；烤制后香氣撲鼻，軟嫩與彈牙完美結(jié)合，濃厚的肉香在咀嚼中不斷釋放。

大阪肉汁：主食推薦點一份肉質(zhì)泡飯！濃郁鮮甜的高湯，搭配薄片牛腹肉，肉汁與湯汁與米飯的香氣相互融合，美味至極，令人回味無窮。

Tips

勝橫丁·日式烤牛肚專門店（通廣店）

地址：農(nóng)展館南路12號通廣大廈2號樓3層

營業(yè)時間：11:30-14:00，17:30-22:00

(責任編輯：佚名)