五分鐘速成美味：廚房新手也能輕松駕馭的家常菜譜

五款廚房小白也能輕松掌握的快速家常菜肴！10分鐘內完成，讓你迅速成為烹飪高手，家人爭著品嘗！

在快節(jié)奏的生活環(huán)境中，如何用最少的時間做出既美味又營養(yǎng)的飯菜呢？今天給大家推薦五道簡單易學的懶人美食，食材常見、制作步驟清晰明了，即使是廚房新手也能輕松上手。快來收藏這些食譜，下班回家就可以大展身手試試看！

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**1. 涼拌腐竹 | 酸辣爽口，低卡高蛋白**

所需食材：腐竹、香菜、蒜末、辣椒粉和熟芝麻。

制作方法：

• 將腐竹泡軟煮熟后過冷水瀝干；
• 調制萬能調味汁，把蒜末與辣椒粉撒在芝麻上淋入熱油，加入2勺生抽、1勺香醋和半勺糖攪拌均勻；
• 最后將涼透的腐竹與香菜混合后淋上調好的料汁拌勻即可。

亮點：

• 低脂高蛋白，夏日最佳開胃涼菜！

### **2. 孜然雞胸肉 | 香辣過癮，解饞又健康**

所需食材：雞胸肉、孜然粉、辣椒粉和芝麻。

• 將雞胸肉切成條狀，加入生抽、蠔油以及料酒腌制10分鐘；
• 少量用油煎至表面焦黃后撒上孜然粉、辣椒粉及芝麻翻炒均勻即可出鍋。

• 低卡高蛋白，減肥期間也能盡情享受美食！

### **3. 玉米粒炒蝦仁 | 色彩豐富，營養(yǎng)全面**

所需食材：蝦仁、玉米粒、青豆和胡蘿卜丁。

• 蔬菜焯水后備用，蝦仁炒至變色；
• 將這些材料混合在一起加入適量的鹽、胡椒粉以及用水淀粉勾芡即可。

• 富含膳食纖維，解決孩子挑食難題！

### **4. 咖喱土豆雞腿 | 濃香可口，一鍋搞定**

所需食材：雞腿、土豆、洋蔥和咖喱塊。

• 先用奧爾良調料腌制雞腿2小時后放入烤箱或微波爐中烤熟；
• 接著將土豆與洋蔥炒香，加入適量的水和咖喱塊煮至軟爛，再把雞腿放進去燉5分鐘即可。

• 懶人版咖喱雞，拌飯一碗接一碗！

### **5. 拍黃瓜 | 三分鐘速成，爽脆解膩**

所需食材：黃瓜、蒜末、小米辣和花生米。

• 將黃瓜拍扁切塊，加入適量的糖腌制10分鐘后瀝干水分；
• 最后撒上蒜末、小米辣以及生抽、香醋、花生米拌勻即可食用。

• 成本低廉且制作快速，夏日餐桌必備涼菜！

**小貼士**：

• 提前腌制肉類可以節(jié)省烹飪時間；
• 利用烤箱或微波爐同時處理食材，讓烹飪更加高效。
• 擺盤時可撒上白芝麻、蔥花或者薄荷葉，使菜肴看起來更高級；
• 食材可根據冰箱中的剩余材料進行靈活替換，比如雞胸肉可以換成雞腿肉，蝦仁也可以用魷魚圈代替。

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(責任編輯：佚名)