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        瓊海市特色美食推薦:嘉積鴨、溫泉鵝與豐富海鮮佳肴

        作者:佚名|分類:生活雜談|瀏覽:88|發布時間:2025-03-26

        肉類佳品

        - 嘉積鴨:作為海南四大名菜之一的嘉積鴨產自瓊海市嘉積鎮。其肉質細膩嫩滑,皮薄如紗,骨軟且適中的脂肪含量使其風味獨特。傳統做法是白切,搭配蒜蓉、姜茸和酸桔汁調料,味道鮮美無比。

        - 溫泉鵝:溫泉鵝作為瓊海市溫泉鎮的標志性美食,其食材為當地農戶飼養的獨特雜交鵝。經典的烹飪方式是白切,即煮熟后切成薄片裝盤,并配以特制蘸料食用,肥而不膩且清香宜人。

        瓊海市特色美食推薦:嘉積鴨、溫泉鵝與豐富海鮮佳肴

        - 潭門海鮮:潭門鎮憑借豐富的漁業資源聞名,這里的海鮮品種繁多,包括馬鮫魚、黑鯧魚、石斑魚以及大龍蝦等。無論是清蒸還是紅燒或是油煎,都能完美地展現其鮮美的味道。

        地方小吃

        - 椰香高粱餅:這是一種深受瓊海市民喜愛的雜糧食品,通過將高粱米和糯米混合磨漿、脫水后制成圓形小團,蒸熟后再撒上糖拌椰絲食用。這款美食不僅口感香甜,還具有補脾養胃以及潤肺的功效。

        - 豬腸糕:以糯米、椰子與糖為主要原料制作而成的小吃因其獨特的外形而得名“豬腸”。在烤制至金黃色之后,會在其表面均勻撒上餡料和花生,隨后卷邊切片。此小吃外皮酥脆,內里軟糯香甜。

        - 雞屎藤糕:這種瓊海特有滋補品由雞屎藤葉和大米磨漿后煮制而成,并加入紅糖或椰奶一同燉煮,既具有滋陰壯陽、補氣養血的效果又散發著迷人的香氣。

        瓊海市特色美食推薦:嘉積鴨、溫泉鵝與豐富海鮮佳肴

        主食與面點

        - 長坡米絲:作為瓊海市長坡鎮的一道地方美食,長坡米絲以其精細的制作工藝和獨特的口感著稱。其面條纖細如發,搭配牛肉干、蝦仁以及花生等配料,并淋上特制鹵汁食用時味道鮮美且爽滑。

        - 塔洋糕沙:瓊海市塔洋鎮的傳統美食之一,將米漿蒸熟晾干后切成小塊并加入由豬骨與海螺熬煮而成的湯中。同時搭配牛肉干、花生仁以及蝦米等配料食用時味道濃郁且口感豐富。

        - 大路粽子:大路鎮特色美食之一的大路粽子,以其選料精良著稱,使用富硒大米、農家豬肉及土雞蛋黃制作而成。經過老字號的精細工藝處理后,其口味細膩軟糯,甜而不膩。

        (責任編輯:佚名)

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