走進小巷里的美味

夏日的夜晚，冰啤酒的最佳搭檔除了口味蝦和燒烤，其實還有好吃的油炸貨。90后的陳波和朋友創業開的這家油炸社回頭客很多，每天都要忙活到凌晨三四點。

油炸貨好不好，食材新鮮是關鍵。此外，一是看油，二是看醬。老板把碩大幾桶品牌食用油擺在顯眼的位置，大概就是想讓食客吃得放心。老板自制的兩種醬料都很受歡迎，葷菜刷上的是香而不辣的油辣子，素菜則是澆上幾勺秘制辣醬湯。

之前去了兩次都吃了閉門羹，后來才弄清楚每天下午六點才開門迎客。地點不是特別好找，就在電大和鐵道學院附近，找不到具體位置的可以猛CALL老板電話。

地址：青園路美食街

電話：123456789

微信：oil炸社

最開始只是小區鄰居慕名而來，由于食材好、味道好，口碑相傳，所以生意越來越好。每天早上七八點，cici會依據前一天的訂單去菜市場采購新鮮食材，偶爾會多預留一些以備“突襲”的食客。熱銷產品香辣蟹、蝦尾、魷魚、花螺、雞胗不提前預定的話，基本很難臨時買到現貨。

獨家研制的絕味花螺，有辣椒，還有芥末，混搭的味道真不錯。每天晚上九點，就會有一群食客等著搶購新鮮的魚蝦蟹貝。

地址：赤嶺路理工大學對面通用時代小區

電話：15575120679

微信：cici媽媽

口食記是家以鹵味為招牌菜的私房菜館。之前外賣鹵味，后來食客越來越多，老板就盤了個小店“以食會友”。大骨高湯打底，加入多種純天然植物香料的鹵水是口食記的“獨家秘方”。

養了幾年的老壇鹵水做出來的食物口感醇厚，不悶不膩。手撕小鱉、鹵水大鳳爪、骨湯蝦尾都是回頭客的最愛。伴著青椒筒子骨那噴香的醬汁，一不小心三碗飯就下肚了。還有自家炒制的牛肉醬、辣子雞、香辣魚都值得一試。

地址：白沙路白沙古井對面白沙街

電話：89903148或17775858096

微信：cskoushiji或13875975527

(責任編輯：佚名)