隱藏在昆明新發(fā)巷里的“撩巷·烤肉”餐廳，以其獨(dú)特的魅力和美味的食物贏得了食客們的青睞。這里雖然外表并不顯眼，但走進(jìn)店內(nèi)，卻能感受到一股不同于其他大牌烤肉店的氣息。

這家店采用了無煙炭火的燒烤方式，使得顧客在享受美食的同時(shí)也能享受到一個(gè)干凈舒適的用餐環(huán)境。餐廳裝修風(fēng)格簡約而不失溫馨，讓人感到放松和舒適。

店內(nèi)的食材選擇豐富且特別。牛“上腦”、極品雪花肉、秘制五花肉以及東北酸菜五花肉等招牌菜品備受歡迎。尤其是牛“上腦”，烤的時(shí)候先放一塊油，由于炭火溫度極高，所以不需要過多的時(shí)間就能完全熟透，口感鮮嫩多汁。

值得一提的是，“撩巷·烤肉”店的老板是一位年輕的哈爾濱人，在昆明開設(shè)了這家店鋪，并且其核心食材大部分來自齊齊哈爾。為了保證食物的美味和新鮮度，店內(nèi)幾乎所有的肉類都是經(jīng)過腌制處理后再進(jìn)行燒烤的，包括招牌菜之一的東北酸菜五花肉，這種獨(dú)特的葷素搭配方式讓人眼前一亮。

除了烤肉本身之外，“撩巷·烤肉”還提供各種開胃小食和飲品。其中最受歡迎的是自制泡菜，口感酸爽可口，非常適合用來中和燒烤時(shí)產(chǎn)生的油膩感。

在昆明的烤肉美食地圖上，按照地域劃分可以大致分為三大流派：一是以巴西烤肉為代表的異域風(fēng)味；二是來自云南本地特色的傳統(tǒng)燒烤攤及農(nóng)家樂烤肉；三是近年來流行的東北烤肉風(fēng)格。“撩巷·烤肉”則屬于后者，以其獨(dú)特的味道和舒適的環(huán)境吸引了眾多食客。

如果你想嘗試不一樣的烤肉體驗(yàn)，“撩巷·烤肉”絕對值得一試。它不僅能滿足你對美食的追求，還能讓你享受到一種不同于尋常餐飲店的獨(dú)特氛圍。

(責(zé)任編輯：佚名)