在印度阿姆利則，有一種綠色的小吃可能會讓你食不下咽。這道小吃名為印度蔬菜泥，售價僅為15盧比（約等于人民幣1.2元）。

如果你與某位朋友關系一般般，不妨請他嘗一嘗這種純綠色的菜肴。吃完后，你的朋友很可能會在廁所里待上一段時間。跟隨庫克導游前往阿姆利則的一處美食聚集地，兩位當地的廚師將展示他們的獨特手藝。他們用一口大鍋準備這道讓人難以忘懷的小吃。

盡管這個小吃位于貧民區，但其制作的華麗程度并不遜色于高檔餐廳。特別是老板精心烹制的大份量綠色菜肴，僅僅看一眼就足以讓人感到不安。廚師們使用大量的香料來壓制食材中的異味，各種香氣撲鼻的調料一同加入鍋中，即使扔一塊磚頭進去，味道依然會讓人回味無窮。

這時，一位廚師將一桶純綠色的蔬菜泥倒入鍋中，你可不要輕視它，盡管看起來像是半消化的食物殘渣。對于非本地食客來說，如果嘗試了這道菜會怎樣？庫克導游只能遺憾地告訴你有兩種可能的結果：幸運的人回家后會在廁所里度過一個不平靜的日子；不幸的人則需要在七天之后托夢給母親，告訴她自己曾經的冒失。

眾所周知，一道美食外表吸引人并不意味著它一定美味可口，但外表讓人望而卻步的食物肯定不會好吃。廚師們繼續添加香料以最大限度地掩蓋食物本身的氣味。鍋鏟不停地攪拌著食材，使得它們逐漸變得難以入口。盡管如此，廚師也清楚自己的作品可能有致病的風險，因此他們時刻準備撥打急救電話。

事實上，在此時此刻的食材已經不需要再進行額外處理了，然而執著的印度廚師還是決定添加一桶酥油進鍋中。酥油的具體生產日期已無從考證，重要的是它被加入到菜肴之中。雖然制作過程相當復雜，但銷售卻簡單得多：只需將大份量的食物分成小份售賣即可，每份售價僅為15盧比，價格公道但質量參差不齊。

(責任編輯：佚名)