大家好，我是專做早餐得八谷味美食小食材大挑戰(zhàn)

大家好，我是專注于早餐制作的美食創(chuàng)作者。我要分享的是一個(gè)別具一格的面點(diǎn)——《蜂蜜果仁小面包》的制作過(guò)程，它源自一家知名的餐廳，也是我個(gè)人的心頭好。作為一名經(jīng)驗(yàn)豐富的餐飲從業(yè)者，我嘗試將這個(gè)美味帶入我的店鋪，并驚喜地發(fā)現(xiàn)第一次嘗試就成功了，味道相當(dāng)不錯(cuò)，打算作為店里的特色早餐之一。 - 中筋面粉 300克 - 細(xì)玉米面 250克 - 白砂糖 80克 - 干酵母 9克 - 熟南瓜泥 80克（南瓜蒸熟后搗碎） - 溫水 150毫升 - 雞蛋 2個(gè) - 果仁餡適量（可以自行制作或購(gòu)買） 接下來(lái)，讓我們一起走進(jìn)面包的制作過(guò)程： 1: 先將干酵母溶解在溫水中。然后，把面粉、南瓜泥、玉米面、白砂糖、雞蛋混合均勻，慢慢加入酵母水，揉成光滑的面團(tuán)。 2: 接著分割面團(tuán)并包入餡料，大小根據(jù)個(gè)人喜好調(diào)整。我選擇的是40克面團(tuán)包裹20克果仁餡，收口時(shí)使用傳統(tǒng)的“虎口捏合”法。 3: 包好的小面包如圖所示，放置醒發(fā)約半小時(shí)。 4: 最后進(jìn)行蒸煮，將醒發(fā)好的小面包放入蒸鍋或蒸籠中，待水開(kāi)后繼續(xù)蒸20分鐘，然后關(guān)火靜置即可。 5: 出品方式靈活多樣，可以直接上桌銷售，也可冷卻后密封保存，食用前再蒸熱5分鐘。 只要遵循這些步驟，每個(gè)人都能做出美味的蜂蜜果仁小面包。趕緊動(dòng)手試試吧，給家人帶來(lái)一份營(yíng)養(yǎng)豐富的早餐享受。

(責(zé)任編輯：佚名)