十一假期美食日記：家常菜的魅力無限

在忙碌的生活節奏中，很多人更傾向于外出就餐。然而，你是否曾發現，自己在家烹飪的菜肴往往比外面飯店的更加美味？至少對我來說，家里做的飯菜總是少了那份濃郁的調料味，顯得格外可口。今天，我要分享幾道既簡單又美味的家常菜，希望能激發你在家中烹飪的熱情。

美食推薦：自制可樂雞翅

孩子的最愛——可樂雞翅，即便不使用可樂，紅燒的做法也同樣美味無比。首先將雞翅清洗干凈，在兩面劃上幾刀以便入味。接著，將雞翅放入沸水中焯水，待水開后撈出。然后，熱鍋涼油，將雞翅煎至兩面金黃，加入冰糖炒至糖色。隨后，倒入事先調好的生抽、老抽、鹽和番茄醬，再加入適量的白開水，燉煮十五分鐘收汁即可。

家常紅燒黃花魚

另一道孩子喜歡的菜肴是紅燒黃花魚。先將黃花魚洗凈，抹上少許料酒和淀粉。熱鍋涼油，將魚煎至兩面金黃。接著加入蔥姜蒜翻炒，可適量放冰糖上色。再加入生抽、老抽，最后倒入一碗白開水，燉煮至湯汁濃稠。

秋季美味：鮮蝦蓮藕餅

接下來為大家推薦一款適合秋季食用的美食——鮮蝦蓮藕餅。將藕切片焯水后切成細沫，或者用絞肉機打成細沫。鮮蝦去蝦線蝦殼，將蝦肉剁碎，與藕沫混合。加入兩個雞蛋、鹽和胡椒粉攪拌均勻，再放入淀粉和少許面粉，拌勻后團成小餅，放入不粘鍋煎至兩面金黃即可。

美食分享：讓家的味道溫暖你

以上這些菜肴制作簡單，在家就能輕松完成。趕緊為你的家人動手做起來吧！你家孩子都喜歡吃些什么呢？歡迎在評論區分享你的美食心得，讓我們一起享受烹飪的樂趣！

(責任編輯：佚名)