東京小店藏在胡同里不到50平

走進(jìn)東京的小店，發(fā)現(xiàn)了一家藏在胡同里的烤肉店。店子不到50平，衛(wèi)生非常干凈。烤肉使用炭火做的，非常香味道好。店員會(huì)預(yù)約，建議提前幾個(gè)小時(shí)預(yù)約，否則可能吃不上。

一進(jìn)屋，整體感覺很好，每個(gè)小桌都非常小，但是產(chǎn)品一目了然。店里有很多選擇，包括飯、冷面、湯類和肉類。他們一般都是做拼盤更多一些。這家店的品質(zhì)比前兩天吃的高一些，我認(rèn)為這個(gè)挺適合，看看能不能驚訝到我。

店員推薦了一份牛肉拼盤，里邊有牛的下貨還有肉，大約250克。價(jià)格2000，這是一個(gè)很好的選擇。外裙的邊是40多元，無菌蛋黃也是40多元。這家店的品質(zhì)非常好，我覺得這是一個(gè)值得推薦的地方。

整體爐子，客人沒有上到，把爐子和炭都放在上邊了。炭放的很多，其實(shí)坐這很烤臉。排風(fēng)跟國(guó)內(nèi)排風(fēng)還是有一些區(qū)別的，夾子跟國(guó)內(nèi)還是不一樣的，感覺還是不錯(cuò)的，但是有點(diǎn)短，說實(shí)話有點(diǎn)烤手。

在日本吃烤肉基本上就一種兩種的汁，沒有放像沈陽(yáng)那種干料、蔥還有蒜融合到一起。這家的蒜汁可能第一次吃還蠻有記憶點(diǎn)的，整體味道沒有那么太突出。環(huán)境、空間感還是蠻不錯(cuò)的，有點(diǎn)塞牙。可能牛肉的級(jí)別不夠，還蟄硬的，這邊筋很大。

我覺得這個(gè)店真的踩坑了，整體形式很好，這一份28人民幣，一碗米飯加蔥花、無菌蛋。這個(gè)要錢，這個(gè)要錢，這個(gè)要錢，只要你吃的都是有消費(fèi)的。在這中國(guó)，你看那么多小菜，那么多生菜，給你那么多東西，你說在中國(guó)吃烤肉，你幸不幸福？

現(xiàn)在開始外邊應(yīng)該排隊(duì)了，我們現(xiàn)在吃完了。你看這種小店在日本可能管的不太嚴(yán)，沒有凈化器，整體聚餐體驗(yàn)有優(yōu)點(diǎn)也有缺點(diǎn)。店雖小模式非常好，缺點(diǎn)口味并不適合我們國(guó)內(nèi)，但有一種還值得我們學(xué)習(xí)的。

來日本此次說實(shí)話烤肉吃的很多，大店小店都吃過，各有優(yōu)點(diǎn)，可以過來看一看，這個(gè)(店)整體還算不錯(cuò)吧，滿滿登登。

記得關(guān)注我。

(責(zé)任編輯：佚名)