北京“最便宜”米其林，藏在深巷無(wú)人知

老胡同里的美食寶藏：增盛魁，5元就能品嘗傳統(tǒng)北京味兒

在熙攘的都市中，隱藏著一家不起眼卻充滿魅力的小吃店——增盛魁。這家位于東四胡同的百年老店，自1928年開(kāi)業(yè)以來(lái)，已經(jīng)傳承了三代人，專門(mén)提供地道的北京傳統(tǒng)早餐。

冬日清晨，盡管寒風(fēng)凜冽，這里總會(huì)排起長(zhǎng)龍，人們等待著熱騰騰的早點(diǎn)溫暖身心。如今春暖花開(kāi)，隊(duì)伍似乎短了一些，但美味依舊不變。對(duì)于外地游客來(lái)說(shuō)，最佳的探訪時(shí)間是溫暖的季節(jié)或中午，既能避開(kāi)排隊(duì)高峰期，又能盡情享受美食。

別忘了區(qū)分門(mén)口的兩條隊(duì)伍，左邊是堂食，右邊則是打包服務(wù)。增盛魁的魅力不僅在于美食，附近的大爺大媽常帶著自家鍋來(lái)買(mǎi)豆腐腦、小米粥和包子，仿佛成了他們生活中的一部分。而在不遠(yuǎn)的500米處，你還能找到中國(guó)美術(shù)館，一次行程，雙重文化體驗(yàn)。

中午時(shí)分，我點(diǎn)了門(mén)釘肉餅、豆腐腦和糖油餅。門(mén)釘肉餅個(gè)頭碩大，內(nèi)含飽滿的牛肉餡，汁水豐富，熱氣騰騰，仿佛能聽(tīng)到美食愛(ài)好者的心跳聲。店內(nèi)狹小的空間容納著幾張簡(jiǎn)單的桌子，食客們緊密相鄰，增添了幾分熱鬧與親切。

在增盛魁用餐，就像是走進(jìn)了梁實(shí)秋筆下的《湯包》世界，一口咬下門(mén)釘肉餅，汁水四濺的場(chǎng)景或許就在你身邊上演。糖油餅則是金黃酥脆，甜咸適中，傳統(tǒng)的老北京風(fēng)味讓人回味無(wú)窮。豆腐腦則輕盈細(xì)膩，淋上鹵汁后咸淡適宜，若是對(duì)熱量有所顧慮，不妨嘗試一下甜蜜的甜味版本。

盡管價(jià)格在去年已經(jīng)稍有上漲，增盛魁的性價(jià)比依舊很高。一碗豆腐腦4元，一個(gè)糖油餅3元，這樣的美味只需5元就能品嘗到。就連外國(guó)友人也被吸引，坐在鄰桌，品嘗著豆?jié){、豆腐腦和門(mén)釘肉餅，他們對(duì)北京早餐的滋味有何感受呢？這或許就是美食無(wú)國(guó)界的魅力吧。

在快節(jié)奏的都市生活中，不妨慢下來(lái)，走進(jìn)增盛魁，體驗(yàn)?zāi)欠莺?jiǎn)單卻深藏歷史韻味的地道北京味兒。#熱點(diǎn)話題# #品味北京小吃# #記錄城市味道#

(責(zé)任編輯：佚名)