清明假期最后一天采購春日美味迎接家人晚餐時光

今天正值假期的尾聲，晚上兒子一家將前來共進晚餐。清晨與丈夫一同前往鄞江橋市場，尋找春天的氣息！幾天前在鄞江鎮進行了祭祖掃墓活動，在此期間發現當地有許多特色時令食品——以艾草為原料制作的美食青雪團（類似青團和麻糍，不可或缺的是艾草）其淡淡的清香、柔韌可口的特點讓人難以忘懷。因此今日再次來到市場購買更多的家鄉風味青雪團來滿足我的味蕾需求，并且鄞江市場的土特產種類繁多且十分新鮮，準備將春天的氣息搬上餐桌。

每當清明前后之際，往往是大自然最為慷慨的時節，各種野菜、海鮮以及地鮮等應季食材紛紛上市。這些自然界的饋贈不僅品種豐富多樣，而且品質上乘，肉質肥美嫩滑。這個季節里可選擇的時令佳品數不勝數，令人目不暇接。

踏入市場之后，我們挑選了兩條大約3兩重的正宗黃魚，售價為每斤60元人民幣，這種價格在市區內的菜場很難見到。寧波人常說“沒有黃魚不成席”，由此可見黃魚在當地菜肴中的重要性。無論是紅燒、咸菜炒或是清蒸方式烹制，都能展現出海洋中最原始的味道。用方言來說就是：“味道非常好！”清明時節也是品嘗鵝肉和螺螄的最佳時機，白斬鵝以其原汁原味的口感贏得了食客的喜愛；而從溪流中捕捉到的青殼螺螄更是珍貴，盡管價格稍高（每斤8元人民幣），但它們可以被制成醬爆螺螄或雪汁煮螺螄等美味佳肴。除此之外，市場上還提供了許多當季蔬菜供選擇，如蠶豆、羅漢豆和土豆等等。其中最為特別的是親戚送來的橫街大雷毛筍，在這個適宜的季節里采購食材時，你會對哪些產品情有獨鐘呢？

(責任編輯：佚名)