一、10分鐘快速料理

• 微波爐全能蒸煮法：任意蔬菜（如西蘭花或南瓜）加2勺水，覆蓋保鮮膜并扎孔，高火加熱5-8分鐘，最后淋上醬油和香油。無需清洗鍋具！
• 泡面升級版：在泡面中加入雞蛋、冷凍蝦仁和剩余食材（如午餐肉或青菜），出鍋前撒上芝士碎燜1分鐘，立刻提升風味。
• 萬能醬料拌食法：混合蒜末、小米辣、2勺生抽、1勺醋、半勺蠔油和糖，再淋在燙過的食材（如肥牛、豆腐或青菜）上，美味堪比外賣麻辣燙。

二、一鍋完成的快捷料理

• 臘腸燜飯：將米加水煮，鋪上臘腸片、玉米粒和豌豆，用電飯煲正常烹飪。出鍋后淋1勺生抽和半勺老抽，底部還有香脆的鍋巴。
• 懶人版咖喱雞：放入整塊雞腿肉、土豆和胡蘿卜塊，加上咖喱塊和適量水，電飯煲煮30分鐘，雞肉鮮嫩易脫骨。
• 平底鍋簡易披薩：手抓餅做底，涂上番茄醬，撒上火腿、玉米和芝士碎，蓋鍋小火加熱至芝士融化。成本低卻美味可口。

三、冰箱剩料利用技巧

• 剩飯創新吃法：將剩飯與雞蛋、鹽混合，捏成飯團，中間夾芝士片，煎至金黃，內部有驚喜爆漿。
• 過期牛奶巧用：混合適量糖和雞蛋的過期牛奶，微波爐中火加熱3分鐘，得到綿密的焦糖布丁。
• 爛水果創意烹飪：切好的香蕉或蘋果淋上蜂蜜，放入空氣炸鍋以180℃烤10分鐘，撒上肉桂粉，美味健康。

四、懶人廚房小妙招

• 冷凍食品儲備：常備速凍蔬菜、火鍋丸子和腌制雞胸肉，隨時取用無需解凍。
• 省事工具推薦：使用硅油紙墊碗或空氣炸鍋，吃完直接丟棄，省去清洗麻煩。
• 簡便調味秘訣：購買現成的蒜蓉醬、燒烤粉或濃湯寶，烹飪出的味道也不遜色。

若連火都不想開，試試這些簡單的懶人小食：黃瓜切片蘸酸奶加堅果是低卡路里的沙拉；即食雞胸肉拌燕麥脆提供高蛋白輕食；面包涂花生醬配香蕉，微波爐加熱20秒，即可享受甜蜜爆漿甜點。記住，懶人做飯的精髓就是——盡可能使用現成食材，減少清洗，輕松享受美食！

(責任編輯：佚名)