儀征綠楊春茶：低調中的品質之選，明前茶鮮嫩可口不容錯過

不妨告訴大家，“儀征的綠楊春”茶葉品質出眾，絲毫不遜于知名品牌，不過它更加低調，并不刻意夸大宣傳自己。每當江蘇儀征捺山地區的春季來臨，尤其是在清明節前，茶農們便開始辛勤采摘最為珍貴的第一批明前茶。此時，綠楊春茶的芽苞最為飽滿，內含物也最為豐富。

“儀征綠楊春”是江蘇省的一個地方特產，并且已被認定為全國農產品地理標志產品。在江蘇，這片茶葉的核心產地被稱為江蘇省綠楊春茶葉標準化示范區，在這里首次建立了江蘇省茶葉質量安全追溯系統，確保了該茶產品的可追溯性，能夠追蹤其來源、流向以及真偽。

儀征地區的多個地方都有種植“綠楊春”茶，包括謝集捺山在內的月塘鎮和馬集鎮等。上大學時，我只知道原產地是在謝集捺山附近。

我的一位朋友來自儀征的月塘地區，他家里擁有茶園。每年這個時候，她都會從市區回到農村忙碌兩個月，她說一旦茶樹開始發芽，就必須迅速采摘以確保茶葉的新鮮度和口感最佳。四月份是采摘最繁忙的時候，工作量大且辛苦，在此期間需要長時間在戶外勞作，每一顆嫩綠的葉子都需要手工精心摘取。

“儀征綠楊春”的獨特之處在于其一芽一葉的形式以及手工制作工藝，這種技藝已被列為揚州市非物質文化遺產。正是因為這樣的精湛技術，使得綠楊春茶具有了獨特的風味：湯色清翠明亮，香氣濃郁醇厚。

春天的揚州美不勝收，特別是三月，推薦大家自駕前來儀征游玩，在這個時候，儀征棗林灣的風景尤為美麗迷人。在這里不僅能品嘗到當地特色美食，還能細細品味綠楊春茶的獨特風味。如果有機會親自體驗茶葉采摘和觀賞制作技藝，則更是別有一番趣味。

(責任編輯：佚名)