山東德州市武城縣的傳統名吃——武城旋餅的歷史與風味

齊魯網·閃電新聞7月20日訊 武城旋餅，又稱煊餅，是山東省德州市武城縣的一道傳統名吃，有著超過400年的悠久歷史。這道美食經過精心烙制后呈現出盤子大小的圓形形態，厚度如同手指般適中，色澤黃褐且油光閃閃，外皮酥脆帶焦香，內餡則松軟鮮嫩。

武城旋餅在制作上有著獨特的風味：焦而不糊，保證了餅皮的最佳口感；同時肉質肥美而不膩，面團厚實卻不粘連。它的味道融合了焦香、清香和芝麻香的多重層次，令人回味無窮。

這道美食的背后是當地眾多美食愛好者的辛勤付出與傳承，確保每一代人都能品嘗到原汁原味的傳統美味。武城融媒的宋靜、張洪巖以及詹婭三位記者，通過他們的鏡頭記錄下了這一珍貴的文化遺產。

除了其獨特的口感和風味外，武城旋餅還承載著豐富的文化內涵與歷史傳承，是當地飲食文化的重要組成部分之一。每一張餅都蘊含了深厚的地方特色和傳統韻味，吸引了眾多美食愛好者前來品嘗。

(責任編輯：佚名)