趙家甜沫，濟南掠影

趙家甜沫，濟南的風采

作為一名山東人，我首次品嘗了甜沫這種美食。“甜沫”，字面上理解，本以為它是甜的。然而，出乎意料的是，它卻散發著濃郁的姜末香氣，讓人不解其名。實際上，甜沫是由小米面熬制的粥，其中可以加入各種食材，像我所喝的那碗，就包含了紅小豆、干子丁和青菜末等，被稱為“五香甜沫”。這讓我聯想到陸游的“晴窗細乳戲分茶”，仿佛是一幅畫卷。

此次途徑濟南，原本打算去靠近濟南站、緯四路的便宜坊品嘗鍋貼和網紅海腸撈飯。然而，當我路過時，卻被趙家甜沫所吸引。這家小店的門臉不大，卻散發著古色古香的氣息，一對對聯懸掛在門口，店內彌漫著濃郁的煙火氣，一看便知其美味可口。

早餐時分，我品嘗了甜沫，搭配油條或雞蛋包。午餐則選擇了把子肉和小菜。我個人認為這家店的把子肉比超意興的更勝一籌，肉質豐腴肥美，使用的五花肉更是上乘。此外，還有一道別致的小菜——鹵豆角，用小繩子綁成一束，散發出發酵后的干香氣息。再加上一碗粉絲燉白菜，共計花費21元。

店內除了甜沫外，還有一種免費的湯粥，我猜測可能是玉米粥之類的。超意興也有類似的菜品。

以前出差來濟南時，我喜歡游覽大明湖、趵突泉、黑虎泉和解放閣等地，體驗《老殘游記》中的老濟南風貌，“四面荷花三面柳，一城山色半城湖”。這次雖然只是路過濟南，但依然匆匆游覽了濟南站附近，發現這里也有許多休閑之地。

在郵政書信咖啡店，新來的小姐姐為我沖泡了一杯拿鐵，我在這悠然享受著慢時光，“從前慢，車馬郵件都很慢，一生只夠愛一個人”。

膠濟鐵路博物館也值得一游，上世紀初德國人在這里的鐵路線改變了整個山東半島的格局，濟南與青島成為雙軸心引擎，至今仍發揮著重要作用……出門時，聽到有人在彈電吉他唱《一生所愛》，“難道這是上天的安排……”只是這位歌手略顯害羞，發音也不太準確，最后還笑場了！在嚴謹之外，山東人也有點浪漫。

與濱海的青島相比，濟南的確顯得有些樸實，也失去了歐式風情的老濟南火車站。然而，漫步在老濟南的街頭巷尾，它依然散發著獨特的韻味。我的大學同學曾告訴我，“濟南城，包子好吃，不在褶上。”（舒懷）#我的寶藏興趣##萬能生活指南#

(責任編輯：佚名)