富縣口福之鄉:一碟子的傳統味道

富縣美食之旅

油糕：一道陜北風味的傳統小吃

油糕以黃軟糜子為原料，經過十二道工序制作而成。它的外表金黃、色澤閃亮，口感軟滑香甜，讓人一口咬下去就愛上它。

剁蕎面：一種獨特的北方風味面食

剁蕎面以蕎麥為原料，經過磨面、和面、搟面等工序制作而成。它的口感筋道、味道酸辣可口，讓人一嘗就愛上它。此外，它搭配特制的臊子湯，更是別有一番風味。

饸饹烙：一種早餐小吃，酥脆香甜

饸饹烙類似煎餅果子，是富縣人喜愛的早餐小吃。它外表酥脆、內部包裹著薺菜、肉末和各種調料，每一口都能感受到不同的層次和風味，讓人愛不釋手。

扁食：一種半月狀的小面食

扁食外形呈半月狀，線條流暢自然，每個褶子細密均勻。宛如精美的手工刺繡，它的餡料多樣、口感鮮美，讓人一嘗就愛上它。

富縣煎豆腐：一種清新鮮美的小吃

富縣煎豆腐用圣佛峪的豆腐、玉女泉的水制作。將豆腐煎至外焦里嫩，搭配特制醬料，味道十分鮮美，讓人一嘗就愛上它。

炒涼粉干：一種特殊的蕎面糝子小吃

炒涼粉干采用純真的蕎面糝子為原料。經過浸泡、磨漿、過濾、攪熬、置涼等工序制成涼粉，然后切片烘干晾曬而成。口感光滑柔筋，筋軟耐嚼，可搭配辣椒、醋等調料炒制，讓人愛不釋手。

肉夾饃：一種驢肉面餅小吃

肉夾饃以驢肉為主，搭配富含淀粉的面餅。驢肉鮮嫩多汁、面餅酥脆，一口咬下去，酥脆的口感和濃郁的肉香溢滿口腔，讓人愛不釋手。

肚包肉：一種羊肚煮肉小吃

肚包肉將調好味的肉放進羊肚中煮熟。肚包肉味道醇厚，既有羊肉的鮮美，又有肚的嚼勁。吃的時候可以搭配蘸料，別有一番風味，讓人愛不釋手。

錢錢飯：一種黑豆小面食

錢錢飯以黑豆為原料，經過浸泡、蒸煮等工序制作而成。外觀像銅錢，口感軟糯，味道香甜。營養豐富，是富縣人民喜愛的美食之一，讓人一嘗就愛上它。

富縣特色糖葫蘆：一種酸甜可口的水果糖球

富縣特色糖葫蘆選用新鮮的水果，如山楂、草莓等。裹上一層晶瑩剔透的糖衣，酸甜可口，是深受人們喜愛的特色甜品，讓人一嘗就愛上它。

(責任編輯：佚名)