貴州省安順市的15種特色美食,一口撒了愛!

寶子們，安順作為美食天堂，藏著超多令人垂涎欲滴的特色美味。今天就帶大家云嘗15種安順特色美食，準備好流口水啦

安順裹卷

安順人的心頭好！薄薄的米皮，裹上豆芽、黃瓜、海帶等豐富配菜，再澆上特制辣椒水。酸辣開胃，一口下去，豐富的口感在嘴里炸開，無論是逛街還是當小吃，都超合適

破酥包

外表看似普通包子，咬一口就驚艷！層層酥軟的外皮，搭配鮮嫩多汁的肉餡，咸香可口，層次豐富，早餐來一個，活力滿滿一上午~

安順蕎涼粉

蕎麥制成的涼粉，色澤黃綠，口感爽滑。配上酸蘿卜、花生米、蔥花等調料，再澆上紅油，酸辣涼爽，吃起來那叫一個過癮，夏天來一碗，瞬間消暑解膩。

安順小鍋涼粉

小鍋里煮著涼粉、土豆、豆芽、血旺等食材，咕嘟咕嘟冒著熱氣。獨特的豆豉火鍋底料，讓味道濃郁又特別，配菜吸滿湯汁，吃起來超滿足，冬天吃簡直不要太暖和。

油炸粑稀飯

看似黑暗料理，實則美味無比！油炸得金黃酥脆的糯米團，泡在香甜的米漿里，再撒上芝麻、花生碎等，口感奇妙，甜咸交織，一口就愛上。

安順酸湯水餃

區別于傳統水餃，安順酸湯水餃以番茄、辣椒等熬制的酸湯為湯底。餃子皮薄餡大，浸在酸辣開胃的酸湯里，每一口都酸辣過癮，吃完整個人都暢快了。

花江狗肉

花江的招牌美食！燉煮得軟糯入味的狗肉，搭配特制蘸料，入口鮮香，肉質緊實又不失嫩滑。冬天吃既能暖身又能解饞，但要注意選擇正規來源哦~

安順肉餅

外酥里嫩的代表！肉餅用豬肉和蔥花做餡，煎至兩面金黃，外皮酥脆掉渣，內里肉餡鮮嫩多汁，香氣撲鼻，路過聞到香味就忍不住來一個。

雞辣子

雞肉與辣椒完美結合的美食！雞肉切成小塊，和辣椒一起炒制，雞肉吸收了辣椒的香辣，又保留了自身的鮮嫩，用來下飯簡直絕絕子，能炫好幾碗米飯。

安順沖沖糕

把米糊放入特制容器中蒸熟，配上芝麻粉、黃豆粉、玫瑰糖等調料。口感軟糯香甜，帶著淡淡的米香，吃起來清甜爽口，老人小孩都愛吃。

安順屯堡血豆腐

將豆腐和新鮮豬血、五花肉丁等混合，經過腌制、晾曬等工序制成。烹飪后，豆腐吸收了肉香和血香，口感緊實，味道醇厚，是安順特色家常菜。

斷橋青椒河魚

用當地河魚搭配青椒烹制，魚肉鮮嫩，青椒的鮮辣融入魚肉中，味道濃郁。魚肉入口即化，滿滿的都是河鮮的鮮美與青椒的清香，令人回味無窮。

安順奪奪粉

有點像小火鍋，但又獨具特色。將各種食材串在竹簽上，放在調好味的鍋里煮，蘸上特制蘸料，食材吸滿湯汁，一口下去超滿足，適合和朋友一起分享。

安順冰漿

用水果和糯米等打成的冰沙，口感細膩，果香四溢。有芒果、草莓、楊梅等多種口味可選，夏天來一杯，冰爽可口，清熱解暑，簡直是續命神器。

安順油炸雞蛋糕

可不是普通的蛋糕哦！以大米、黃豆為原料，油炸后呈金黃色，外酥內軟，中間空心，搭配特制醬料，咸香美味，是安順街頭常見的特色小吃。

(責任編輯：佚名)