招待貴客上檔次的11道經(jīng)典家常菜，最后一道價(jià)值百萬(wàn)

精心準(zhǔn)備貴賓的11道美味家常菜，最后一道更是價(jià)值連城。

第一道佳肴：黃瓜洗凈后斜切、切片，與泡好的木耳和胡蘿卜片搭配。將一勺生抽、少許蠔油、雞精、適量淀粉和一勺水混合，加入香油攪拌均勻備用。打散雞蛋炒至熟后盛出，再用蔥、蒜、辣椒炒香，加入黃瓜片、炒熟的雞蛋、木耳和胡蘿卜，倒入調(diào)料汁，大火翻炒至黃瓜斷生。

孩子挑食食欲不振時(shí)，這道清淡爽口的家常菜是不錯(cuò)的選擇，營(yíng)養(yǎng)豐富且不油膩。

第二道菜：去皮黃瓜對(duì)半切開(kāi)，去除瓤后切成小塊。蝦仁加入胡椒粉、料酒和淀粉腌制入味。熱油中快速燙熟蝦仁，撈出備用。炒香姜蒜末，加入黃瓜翻炒至斷生，倒入蝦仁。調(diào)料只用鹽和雞精，最后淋入水淀粉勾芡，適合家里有孩子的家庭。

第三道菜：肉末土豆簡(jiǎn)單易做且美味可口，特別適合下飯。熱鍋熱油，煎土豆丁至金黃，留底油炒散肉末至上色。加入蔥、姜、蒜、小米椒和少許老抽炒香上色，倒入土豆丁。調(diào)味后加生抽、蠔油、鹽、雞精和水淀粉勾芡，簡(jiǎn)單易學(xué)的家常菜。

第四道菜：蒜香雞翅簡(jiǎn)單又美味，適合小朋友食用。將雞翅一分為二腌制，煎至焦黃。炒香蒜末，加入雞翅、青紅椒和洋蔥丁，大火翻炒均勻即可出鍋。

第五道菜：豆芽清脆爽口，做法簡(jiǎn)單。先用鹽和水浸泡豆芽10分鐘去除殘留物，增加脆度。熱油中炒五花肉出油脂，加蔥、蒜、小米椒去腥增香，加入豆芽快速翻炒，調(diào)味后繼續(xù)翻炒至熟。

第六道菜：香酥雞翅兒童最愛(ài)。將雞翅對(duì)半切開(kāi)腌制入味，挑出料渣后打兩個(gè)蛋黃，煎至兩面金黃，加入炒香的蒜末和青紅椒等調(diào)料。

第七道菜：青椒煎豆腐簡(jiǎn)單美味，香辣下飯。煎豆腐至兩面金黃，炒青紅椒、蒜末和豆豉出香味，加入調(diào)味料和長(zhǎng)江水收汁。

第八道菜：在家也能輕松制作出飯店級(jí)別的剁椒魚(yú)頭。魚(yú)肉打花刀，魚(yú)頭用啤酒浸泡去腥，加小米辣、蔥、姜、蒜等調(diào)料攪拌均勻備用。

第九道菜：山藥蒸肉丸，加入啤酒去腥增香，小火燜煮15分鐘，肉質(zhì)鮮嫩。

第十道菜：山藥蒸肉丸營(yíng)養(yǎng)美味。肉餡中加入山藥碎、胡蘿卜碎、玉米粒等調(diào)味料，順時(shí)針攪拌上勁，蒸熟即可。

第十一道菜：西葫蘆簡(jiǎn)單炒制，清脆爽口。將西葫蘆切條腌制去水分后洗凈，熱油中炒香五花肉和調(diào)料，加入西葫蘆快速翻炒至熟。

(責(zé)任編輯：佚名)