之浙江紹興嵊州-新昌篇

在2024年的旅行記錄中，浙江紹興的嵊州和新昌成為了我們的目的地。或許對于很多外地朋友來說，嵊州市名不見經傳，甚至不知道它的第一個字該如何發音——“剩sheng”。但實際上，它作為紹興下轄的一個縣級市，卻孕育了無數美食佳肴。

說到嵊州的美食，不得不提的就是那些聞名遐邇的嵊州小籠包。這種發面的小包子，相信很多人都有幸品嘗過。然而，除了小籠包，還有一道不容錯過的美味——豆腐湯年糕。與舟山的年糕不同，嵊州的年糕切成細條狀，里面加入順滑的嫩豆腐、肉沫、筍絲、雞蛋絲和雪菜等豐富配料，再加上薄薄的勾芡，味道鮮美至極。

此前，雖然嵊州的小吃在舟山也開設了不少店鋪，但我并未因此對它產生興趣。直到最近，嵊州被譽為浙江省的“碳水王國”，我才意識到這里還有許多美食等待我去探索。于是，我決定來一場說走就走的特種兵一日游。

這次旅行，我們一共游覽了三個地方：黃澤鎮、嵊州市區和新昌縣。首先，我們來到了黃澤鎮，探尋那聞名遐邇的“黃澤豆腐”。

在黃澤鎮，我們探訪了三家店鋪，均位于50米范圍內。第一家是豆腐拌面店，這道菜非常美味，是以前從未嘗試過的組合；第二家是老汪豬頭肉春餅店，春餅皮薄而韌，搭配豬頭肉和臭豆腐，味道獨特；第三家則是余氏豆腐包店，這里可以品嘗到各種包子，如小籠包、豆腐包、生煎豆腐包等。

從黃澤鎮前往嵊州市區大約需要20分鐘車程。抵達后，我們直奔越秀路，這里的美食店鋪琳瑯滿目。其中，胖大姐黃澤豆腐饅頭店人氣爆棚，需要早上就取號；老馬生煎店則是網友推薦的羊骨頭好去處；越秀路菜干餅店也是當地網友力薦的美食之一。

在品嘗完上述美食后，我們前往西橋米果店，這家店鋪是必去之地。我購買了三盒米果，車上陸陸續續吃完了兩盒。此外，還單獨購買了一盒青麻球作為美味佳肴。

下午，我們驅車前往新昌縣，稍作休息。在這里，我們可以漫步于十九峰景區、雅莊附近、澄潭江邊，感受大自然的寧靜與美好。如果時間允許，還可以探訪巖貝村和梅渚古鎮。

晚上，我們從新昌返程嵊州市區，品嘗夜宵。原老巴貝鐵板燒店和西橋胖子炒年糕店都是當地知名美食店鋪，前者以豪華炒面著稱，后者則將豆腐湯年糕烹飪得更加鮮美可口。

這次嵊州和新昌之旅讓我深刻體會到了這里的美食魅力。非常推薦江浙滬周邊的朋友周末自駕游，品嘗這些地道的美食佳肴。

(責任編輯：佚名)