世界美食新體驗(yàn)：網(wǎng)紅菲律賓餐廳的特色烤制菜肴之旅

世界美食種類繁多，每一種都有其獨(dú)特的風(fēng)味和故事。上周末的一個(gè)周日，女兒心血來潮，提議我們?nèi)ジ浇囊患揖W(wǎng)紅菲律賓餐廳用餐。她是從“小紅書”等社交媒體平臺(tái)上找到這家店的信息，并決定帶家人一探究竟。

澳大利亞作為移民國(guó)家，匯聚了世界各地的美食文化。自從定居這里以來，我們品嘗過各式各樣的異國(guó)料理，包括日本料理、泰國(guó)餐、韓國(guó)餐、馬來西亞餐、中東餐和非洲菜系，但菲律賓菜對(duì)于我們來說卻是全新的體驗(yàn)。

當(dāng)我們中午到達(dá)這家網(wǎng)紅餐廳時(shí)（參考圖片一二三），店內(nèi)顯得有些冷清，僅有一桌五人正在用餐。這種場(chǎng)景不禁讓我對(duì)這里的菜品質(zhì)量產(chǎn)生了懷疑：這樣的經(jīng)營(yíng)狀況下，食物能有多好呢？

中年男老板看到我們進(jìn)來后立刻熱情地遞上了菜單（見圖四）。然而，在點(diǎn)餐之前，我們沒有直接從菜單上選擇，而是根據(jù)“小紅書”上的網(wǎng)友推薦選擇了幾道特色菜：烤肘子、烤魚、烤雞、鐵板牛肉和蒜飯。出乎意料的是，隨著我們的到來，店里陸續(xù)迎來了更多客人，很快便坐滿了人。

• 驚艷的“蒜飯”（見圖九）。這道主食呈現(xiàn)出淡黃色的顏色，并散發(fā)著淡淡的蒜香?？诟猩希溶浥从治⑾?，吃起來讓人回味無窮。我非常喜歡這份蒜飯，在吃完第一份后意猶未盡地加點(diǎn)了一份。
• 烤制美食的特色。這家餐廳的菜肴中幾乎都包含烤制的食物，從這一點(diǎn)可以看出菲律賓人很喜歡食用燒烤類食物，這與我們揚(yáng)州傳統(tǒng)的清淡蒸煮烹飪方式形成了鮮明對(duì)比。偶爾嘗試一下這樣的烹飪風(fēng)格也是別有一番風(fēng)味的。
• 肉類菜品必備蘸料。每道有肉的菜肴都會(huì)搭配兩種不同的蘸料：一種是檸檬味的清口調(diào)料，另一種則是醬香味濃郁的重口味蘸料。我個(gè)人比較喜歡前者，因?yàn)樗乃崴诟屑冉饽佊至钊烁械角逍隆?/li>
• 蔬菜類菜肴少見。在點(diǎn)餐時(shí)我?guī)缀跽也坏揭环菁兯厥车牟似?，而肉類菜中點(diǎn)綴的一些羊蔥、黃瓜和西紅柿片也顯得十分有限。這是否意味著菲律賓人不喜歡吃蔬菜呢？這個(gè)問題有待我們進(jìn)一步探索。

這家菲律賓餐廳的食物味道很不錯(cuò)，尤其是烤肘子，外皮香脆內(nèi)里多汁而不膩口，非常推薦給喜歡燒烤風(fēng)味的朋友嘗試。同時(shí)其價(jià)格也相當(dāng)實(shí)惠，一頓豐盛的晚餐只需90澳幣（約420人民幣）左右。

這次用餐經(jīng)歷讓我們對(duì)菲律賓美食有了更深的認(rèn)識(shí)和喜愛，期待未來有機(jī)會(huì)再次光顧這家餐廳，繼續(xù)探索更多未知的美味。

(責(zé)任編輯：佚名)