福建傳統(tǒng)美味 | 八閩兒時回憶：健康零食大盤點

八閩風味 童年時代的福建健康小食：

干果系列

永泰芙蓉李干：以當地盛產的優(yōu)質芙蓉李為基料，經歷精心清洗、腌制以及烘干等多重工序精制而成，其色彩豐盈潤澤，甜味十足，蘊含多種營養(yǎng)素，具有增進食欲、消食等益處。

連城紅心地瓜干：采用特產的紅心番薯制作，富含膳食纖維、維生素及礦物質等多種元素，經獨特工藝加工后，口感既軟糯又香甜，保留了原料的豐富營養(yǎng)，有助于潤腸排毒、清熱養(yǎng)胃。

上杭蘿卜干：這是一種來自上杭縣的特產小吃，也是地理標志產品之一，選用新鮮的白蘿卜制成，經過清洗、切片、腌制和晾曬等多道工序，成品金黃透亮、口感嫩脆多汁，開胃消食效果顯著。

堅果系列

龍巖咸酥花生：以精選優(yōu)質花生為原料，經歷清洗、腌制以及烘干等傳統(tǒng)工序制作而成，以其酥脆可口、香氣四溢而聞名，外觀美觀、皮薄肉厚，具有健脾開胃、潤肺化痰等多種功效。

建甌錐栗：這是建甌市的特產，也是地理標志產品之一，生長在海拔800米以上的山地中，口感糯甜香醇，營養(yǎng)價值高，富含蛋白質、多種氨基酸和微量元素，既可生食也可烹飪。

肉類制品系列

明溪肉脯干：采用當地農家飼養(yǎng)的豬后腿精肉，經過精細切割、腌制、晾曬以及烘干等多重工序制作而成，色澤鮮艷奪目，口感醇香有韌性，富含蛋白質等營養(yǎng)成分，咸中帶甜，回味無窮。

葉家記原切豬肉干：選用優(yōu)質豬肉，采用原切工藝保留了食品的原始風味，不含過多添加劑，既富有嚼勁又保留了豬肉的原汁原味，含有豐富的蛋白質，是健康零食的上佳之選。

糕點系列

廈門餡餅：以優(yōu)質面粉、純凈豬油和上等綠豆為主要原料制作而成，分為甜餅和咸餅兩種類型，甜餅內含香醇的綠豆沙，咸餅則填入鮮美的肉丁，外皮薄而內餡豐富，口感香甜。

桔紅糕：此糕點以糯米粉、純凈白砂糖以及清香的桔子皮為主要原料，口感軟糯而不膩，散發(fā)出濃郁的桔子香氣，易于消化吸收，是休閑時光理想的零食選擇。

(責任編輯：佚名)